yy1994

    前几天老公不在家，只剩我和孩子，也不能总是凑合着吃，今天想给孩子换换样，做了绿色的面条，营养又卫生，我家喜欢吃炸酱面，所以炸了肉酱。

1、用榨汁机榨出菠菜汁。

2、用菠菜汁和成面团，稍醒。

3、醒面的时候炸了肉酱。
4、面条机通好电，先压成面片，再压成面条。

5、水烧开，面条下锅，因为是湿面条，所以很好煮，稍煮一会儿就熟了，捞出过凉开水。

6、装碗，放上肉酱，开吃，孩子吃了一碗，我也吃了不少，看见绿色，心情也不错，呵呵。

心的小耗子

好看

小猴头的妈妈

也好吃啊、

yy1994

小猴头的妈妈 发表于 2012-5-25 21:27
也好吃啊、

嗯，自我感觉不错。

家有淘气小妮子

一看就很有食欲啊

mayzhang2012

自己做的就是放心啊

麻麻的夏天

颜色相当不错啊~~~~··

八零不后

饿了，真的。

yy1994

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是啊。

暖暖

原来绿色的面条都是这样做的

相视开笑靥

营养又美味

贳惢/hx籹孓

看着就有食欲

笑涵0707

好看又好吃

yy1994

嗯嗯。

百变香闺

学习下酱怎做的

长白山姑娘

真营养，哈哈

yy1994

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酱很简单，和炒菜一样，甚至比炒菜还简单。

1、准备搅好的肉馅或者切碎、剁碎的肉。
2、胡萝卜、元葱、黄瓜、辣椒等爱吃的菜。（有时什么都不放也行）
3、豆瓣酱。（我用的海天豆瓣酱）
做法：
   放油、葱姜爆锅，放肉末，炒至八分熟，放各种菜，依人具口味，我爱放胡萝卜，元葱什么的，也可放黄瓜、木耳，泡好的黄豆、喜欢辣的可以放辣椒，（也可以什么也不放，那就是纯肉酱）炒熟后，放酱（依个人口味可多可少），（如果你用的酱干的话可以少加点水），炒几下，OK，出锅了。如果放黄豆了就需要放上水多炖一会，豆很香的。
     是不是很简单？肉酱可以用来拌面，拌凉菜，可以蘸黄瓜、豆腐皮什么的，也可以直接吃米饭，都好吃，肉菜都有，还很营养。

     把肉换成鸡蛋也很美味，就是鸡蛋酱了，比这个还省事呢。我家早上常炸个鸡蛋辣椒酱拌面条吃呢。

蛮蛋蛋

厨房案板好漂亮啊

yy1994

厨房案板好漂亮啊

呵呵，好几年了，当初不如弄不锈钢面板的了，这个爱吸附颜色。