蔓莓饼干 - 青岛美食 - 青岛妈妈网

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发表于 2012-6-19 10:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由海燕归来于 2012-6-19 10:24 编辑

周末做了三款饼干，告知儿子：蔓莓的比较好吃。
儿不知什么是蔓莓，过了一会自己解释：走路很慢的草莓就是蔓莓。

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沙发

发表于 2012-6-19 10:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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板凳

发表于 2012-6-19 10:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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地板

发表于 2012-6-19 10:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由海燕归来于 2012-6-19 10:31 编辑

喜欢这个方子是因为不用打发黄油，省事。
配方来自君之，没有原方了，这是我记录的。

【原料】无盐黄油75克，低粉115克，糖60克，蛋液15ML，蔓莓35克
【烘焙】165度，中层20分钟左右，烤至表面微金黄色
【做法】
1、黄油软化，加糖粉拌均匀，不用打发。
2、加蛋液拌均匀。
3、加入切碎的蔓莓。
4、筛入低粉。
5、拌均匀，和成面团，整成长方形状，冷冻1小时。
6、1小时后切成0.7MM厚的片状，烘烤。

自己做得心得：1、我把面团直接装保鲜袋，整成长条状，冷冻后撕开保鲜袋，可以直接切了。
2、这个量正好烤了我家的CKF-25B烤盘一盘。

迷路的地图

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5^#

发表于 2012-6-19 11:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做的真好啊

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6^#

发表于 2012-6-19 11:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

为什么你的形状那么好看呢
我做的饼干都拿不出手

点评

青青郭颖我也是~饼干总是做不好~ 发表于 2012-6-19 13:05

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最会炒

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发表于 2012-6-19 11:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

又出新作品了，馋

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发表于 2012-6-19 11:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

照片拍的真好看，是放在什么地方了

城市稻草人123

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发表于 2012-6-19 13:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

难道把碗放在花盆里了？

一一妈

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发表于 2012-6-19 13:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

为什么你的形状那么好看呢
我做的饼干都拿不出手

我也是~饼干总是做不好~

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涂果果得用个模具，不然形状难看，手捏的效果太差了发表于 2012-6-19 16:54

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发表于 2012-6-19 13:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复思思慕慕的帖子

我家阳台有几个大泡沫盒子，我种的菜，刚刚发出几片芽，看着绿油油的很喜欢。

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发表于 2012-6-19 13:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复城市稻草人123 的帖子

不是花盆，是种菜的盆。

城市稻草人123

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发表于 2012-6-19 13:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

海燕归来发表于 2012-6-19 13:28
回复城市稻草人123 的帖子

不是花盆，是种菜的盆。

真会选背景啊，不过真的很好看很清新

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发表于 2012-6-19 15:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我比较欣赏嫩儿的回答，真可爱

海燕，你那个蔓莓哪买滴？

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发表于 2012-6-19 16:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复深蓝的鱼的帖子

在网上，我买的是整颗的，50克9元好像，忘记了。

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如意212 我家就有美国进口的蔓越莓，比亲买的还便宜，下次来我家就搞定了，嘿嘿，我老公公司进口的，我捎带卖发表于 2012-6-20 09:03

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发表于 2012-6-19 16:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

海燕归来发表于 2012-6-19 16:05
回复深蓝的鱼的帖子

在网上，我买的是整颗的，50克9元好像，忘记了。

能用几次？

总有好心情

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发表于 2012-6-19 16:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着好好吃

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发表于 2012-6-19 16:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复涂果果的帖子

一次用35克，还有一点点，留着做戚风蛋糕吃。
昨天又刚败了一些，准备端午节做了送人的。

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发表于 2012-6-19 16:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也是~饼干总是做不好~

得用个模具，不然形状难看，手捏的效果太差了

涛涛

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发表于 2012-6-20 08:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

走路很慢的草莓就是蔓莓
太有才啦

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蔓莓饼干

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