| 妈网ID：妈妈爱丁丁 开胃小方法：预防宝宝夏季厌食，应做到饮食有节，合理喂养。婴儿期要定时定量，6月龄后逐步减少奶量，添加稀饭、面、鱼、肉、蔬菜、豆制品等辅食，使他不挑食。小儿不宜食生硬油炸食物，不可过饱。要少吃零食和冷饮。能正常饮食就不要额外加保健品。肠胃不好的孩子，可以经常给予按摩腹部，帮助消化。 夏天宝宝不爱吃饭，不妨这样试一下：主食可以偏凉，但不要用冷冻食品。在花色品种上变换食物，比如馄饨、凉面、肉粥、菜粥等等，再配上容易消化或带酸味的菜肴，比如清蒸鱼、童子鸡肉、糖醋鱼、茄汁鲳鱼等。吃饭前不要大量饮水，以免稀释胃液，影响食欲。 夏季炎热，湿气渐盛，应多给宝贝吃一些清热利湿的食物。苦瓜：有消暑解毒的功效;西瓜：可以消暑利湿;乌梅：有解毒、除烦、止泻、镇咳等作用;番茄：营养丰富，有清热、解毒、止渴的功能;黄瓜：可以清热、利水、消暑;绿豆：能够清热。 营养早餐搭配1：果仁玉米粥＋鸡蛋肉松三明治 原料：果仁和玉米面适量、鸡蛋1个、黄瓜1／4根、面包4片、火腿2片、肉松适量。
果仁玉米粥
1、将花生米、核桃仁、黑白芝麻炒熟研成碎末。
2、将水放入锅内，细玉米面用温水调匀，水开后，将调好的玉米面放入锅中搅匀，再开锅时即成玉米面糊糊，然后将少量白糖、葡萄干和事先备好的碎果仁倒入搅匀，稍滚即成。
鸡蛋肉松三明治
1、将鸡蛋煎熟（煎时要少放油）。黄瓜切薄片，加少许盐、糖、醋，腌10分钟，沥干水分。
2、在面包上撒一层肉松，盖上一片面包，将煎蛋放在上面，再摆上黄瓜片，盖上一片面包，摆上火腿片，盖上另一片面包，对角切。
营养早餐搭配2：西红柿牛肉羹＋菜肉卷
原料：西红柿50克、牛肉馅50克、淀粉适量、香菜叶若干、面粉100克、白菜25克、胡萝卜15克、精选猪瘦肉馅15克、葱姜适量。
西红柿牛肉羹
1、在预热的炒锅中放入植物油，油热后放入葱花、姜末，最后加入适量水。
2、牛肉馅焯一下，去除生肉的肉腥味，再放入锅中，点几滴醋，以文火炖。
3、牛肉馅烂后，西红柿切成薄片放入，水淀粉勾芡，加少量精盐调味，出锅时撒上香菜叶。
菜肉卷
1、提前将面粉和水加酵母粉发酵。
2、前夜将猪瘦肉馅加葱姜末精盐、味精煨好。
3、白菜在开水中焯一下，切末，胡萝卜切末放入肉馅中拌匀。
4、发酵好的面团，擀成面饼，抹上菜肉馅卷好上锅蒸熟，即可。
营养早餐搭配3：果香藕片＋栗子凉糕
原料：嫩藕、果汁、栗子500克。辅料白糖250克，冻粉25克，清水750克。
果香藕片
1、嫩藕洗净刮皮，切成片，在开水中泡一下去生味。
2、到凉水中彻底冲洗，捞出后沥干水份，放到喜欢的果汁中浸约4－5小时。
3、以果汁没过藕片为宜，盖好盖子，放在冰箱冷藏室，随吃随取。
栗子凉糕
1、在栗子壳上切十字口，煮熟捞出，剥去外皮，搓成栗子面。
2、将冻粉洗净，放入铝锅内，加入清水、白糖，熬至溶化，将栗子面倒入搅匀，倒入搪瓷盘内晾凉，切块装盘。
天气炎热，宝宝没有食欲，这个时候不妨试试这道宝宝食谱，营养丰富，造型美观，用它来唤醒宝宝的食欲吧！
原料：苹果、油皮、金针菇、酱油、白糖、香醋、面粉、水淀粉、清水、香油、姜末、葱末、香菜叶、食用油
制作方法：
1、将油皮改刀切成4×2厘米的条状，用干净的热毛巾盖上，使其回软，金针菇摘洗净干净，前部用刀划开，形成两叉制成"虾须"，苹果去皮切成4×1厘米的月牙形制成“虾身”，面粉与清水拌和成稀面糊待用;
2、将油皮平放在菜板上，抹匀稀面糊，放入苹果于一端，再将金针菇放于苹果上，然后卷紧油皮制成“虾生坯”;
3、坐锅点火放入油，油温5成热时，将虾生坯炸至金黄色捞出;
4、锅内留余油，油热放入姜末、葱末略炒倒入酱油、白糖、清水开锅后用水淀粉勾芡，同时放入炸好的虾生坯炒匀，淋入香油、香醋、香菜末即可。装盘时将虾排整齐。
温馨提示：苹果切成月牙形，炸出才似虾形，一定要卷紧，才不会脱壳。
适合人群：1岁以上幼儿
菜品说明：此菜甜酸香嫩，苹果似虾，营养丰富，吸引宝宝食用。
酸奶胡萝卜汤
适合 8 个月以上的宝宝
材料：（3人份）胡萝卜200克、洋葱1/3个、酸奶120毫升、橄榄油少许、盐少许、清水400毫升
做法：
1. 洋葱洗净切丁备用；
2. 胡萝卜切片，放入打碎机中打碎；
3. 汤锅中加入清水煮沸；
4. 平底锅中放入橄榄油，中火热锅，在放入洋葱丁，翻炒至洋葱变软（约 5分钟）；
5. 再倒入搅碎的胡萝卜，略炒一下，和洋葱一起倒入汤锅中；转大火煮至沸腾，再转小火，煮至胡萝卜变软，加入少许盐搅匀；
6. 食用时，加入酸奶搅拌即可。
南瓜布丁
适合10个月以上
材料：南瓜泥1大匙、蛋1/2个、配方奶水1/2杯(以正常冲泡比例冲泡)
做法：
1.将配方奶与蛋液调匀后加入南瓜泥。
2.再将调匀的溶液倒入小碗中。
3.入电锅蒸约5分钟即可。
热量：146.6(大卡) ；蛋白质6.1(克)； 脂肪8.2(克) 醣类12.1(克)
酸奶魔蛋
适合 1 岁以上的宝宝
材料：鸡蛋 1 个、香菜末少许、柠檬汁少许、酸奶少许、盐少许
做法：
1. 鸡蛋煮熟剥壳，沿长轴对切后，将蛋黄取出，蛋白放在一边备用；
2. 把蛋黄放于小碗中捣碎，在加入酸奶、香菜末、柠檬汁、少许盐，搅拌均匀；
3. 把蛋黄放回到蛋白中即可食用。
黄瓜蜜条
黄瓜味甘，性凉，能清热止渴，利水消肿，清火解毒。含有糖类、苷类、咖啡酸、绿原酸、多种氨基酸和维生素B1、维生素C及挥发油（苦味成分）、葫芦等成分，营养丰富。蜂蜜润燥解毒，并起到调味作用。用于婴幼儿夏季烦热口渴，小便不利，亦可用于湿热泻痢较轻患儿。随意作水饮用。
原料：
黄瓜1500克，蜂蜜100克。
制作：
将黄瓜洗净，去蒂把，剖开去瓤，切成条状，放锅内，加少许水，用中炎煮沸后，去掉汤汁，趁热加入蜂蜜调匀，再煮沸即成。
特点：
清淡甜蜜，儿童喜吃。
效果如何：我家宝贝吃饭挺好的。 经验总结：和妈妈们一起分享，互相学习，我们共同的目标是：宝贝胃口好，吃嘛嘛香
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发表于 2012-7-2 15:42
进来学习一下！
嘿嘿 互相学习
