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发表于 2012-7-5 14:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
现在吃毛豆正是季节,这是道时令菜。
越是夏天越要吃的清淡,所以来个盐水毛豆。

1、食材简单:剪过两角的毛豆、生姜,小葱。有无辣椒根据自己口味定。

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2、生姜切片

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3、冷水起锅、加入盐、糖、黄酒一点点和小葱。

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4、最后加入毛豆

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5、大火烧开,小火煮一会就行。火不能太大,否则毛豆就开壳了。

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6、起锅装盘,清爽的小菜,孩子也超喜欢吃,可以边拨边吃,好吃又好玩。

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最会炒

不错,我爱吃毛豆

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我们家都是加盐和花椒煮的

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还要放黄酒啊,感觉料好丰富
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我妈煮毛豆也是把两角剪了,说是好入味。

点评

蜡笔小芯  是吗,下次我也试试  发表于 2012-7-5 15:38

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我妈煮毛豆也是把两角剪了,说是好入味。
是吗,下次我也试试

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都是买现成的吃

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最会炒

今年还没吃毛豆呢

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我也是买现成的吃
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端午节勋章

我对毛豆旁边的那锅感兴趣~
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【凉拌菜大比拼】到了吃毛豆的季节了,应季美食盐水毛豆简单又好 ...
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