【安琪立秋膘】立秋过后多吃肉肉是王道，自制麻辣香锅立秋膘咯~ - 青岛美食 - 青岛妈妈网

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发表于 2012-8-9 10:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

立秋膘的意思就是拼命滴吃肉肉
其实一整个夏天吃了好几次的麻辣香锅，都做的太油了，口味总是不和自己心意，而且还越来越贵，成本明明就是那点菜的钱，两个人吃动不动就七八十了。自己在家做麻辣香锅立秋膘咯~
先准备原料，这个原料非常之多，其实就是自己爱吃什么就放什么啊
原料：葱姜蒜郫县豆瓣辣椒花椒大料
土豆藕片木耳腐竹菜花冻豆腐鱼丸类笋五花肉

原料：葱姜蒜切大片大段

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沙发

发表于 2012-8-9 10:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原料鱼丸之类的

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板凳

发表于 2012-8-9 10:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原料土豆片花菜焯水过凉备用

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地板

发表于 2012-8-9 10:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原料冻豆腐腐竹（冻豆腐是我自己冻的，腐竹提前泡软焯水备用）

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5^#

发表于 2012-8-9 10:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原料五花肉切大片备用

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6^#

发表于 2012-8-9 10:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原料笋木耳切片焯水后过凉备用

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7^#

发表于 2012-8-9 10:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原料藕片焯水过凉后备用

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8^#

发表于 2012-8-9 10:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哦这个火锅应该比较有营养呢有心情还是自己做着吃好

也帮我顶顶哈http://www.qdmama.net/thread-725561-1-2.html 即食海参鲍鱼、海鲜零食虾皮元贝干货等

点评

安琪@qd 不是火锅麻辣香锅哦发表于 2012-8-9 10:13

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9^#

发表于 2012-8-9 10:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

所有原料准备好，开始炒
锅里油热之后先下入花椒大料干辣椒香叶翻炒出香味

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10^#

发表于 2012-8-9 10:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哦这个火锅应该比较有营养呢有心情还是自己做着吃好

不是火锅麻辣香锅哦

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发表于 2012-8-9 10:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

加入一大勺豆瓣翻炒出红油

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发表于 2012-8-9 10:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

加入葱姜蒜翻炒

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13^#

发表于 2012-8-9 10:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

加入五花肉翻炒

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发表于 2012-8-9 10:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

然后按照成熟度的顺序一次加入各种备用的材料翻炒。每加入一种都要翻炒均匀后再家另一样

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发表于 2012-8-9 10:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

最后加入一勺自己做的牛肉酱翻炒

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16^#

发表于 2012-8-9 10:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

出锅~~

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17^#

发表于 2012-8-9 10:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复安琪@qd 的帖子

哦知道了麻辣香锅呵呵很辣的样子哦

也帮我顶顶哈http://www.qdmama.net/thread-725561-1-2.html 即食海参鲍鱼、海鲜零食虾皮元贝干货等

猛猛妈

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最会炒

18^#

发表于 2012-8-9 10:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

大爱啊，怎么能做的这么好，佩服，馋死了，我饿了啊

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19^#

发表于 2012-8-9 11:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着色相感觉肯定不错呀

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最会炒

20^#

发表于 2012-8-9 11:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个真好，而且安琪喜欢的菜都是我喜欢吃的

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