倦鸟回归

高压锅焖酥鱼，我的原创，哈哈！

原料：活鲫鱼
白菜3、4片
葱、姜、米醋、生抽、料酒、糖

倦鸟回归

像这样，白菜垫底，葱姜八角摆在上面。

倦鸟回归

放进高压锅，倒上水，倒上别的调料。

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坐等照片哟~

倦鸟回归

放进高压锅，盖上锅盖，开大火煮15分钟，转小火15-20分钟，就好了。注意：不加水也不加油，这样最健康。而且连骨头都煮烂了，可以全部吃进去，又健康又美味。

wen_1019

不错不错啊，我爱吃鱼

冰冰雨萱

亲，这样做出来的会很酥吗？若是撒点香菜末和青红椒丝会好看许多。。

蜜饯8213

好像挺简单的，回去试试看

淇淇小石头

到底加水还是不加水？我也想试试

答案未必多彩

很不错的样子，我家的高压锅除了煮玉米煮米饭就没别的用途了，买鱼去。

倦鸟回归

冰冰雨萱 发表于 2012-10-9 10:12
亲，这样做出来的会很酥吗？若是撒点香菜末和青红椒丝会好看许多。。

准确的说是酥软吧，毕竟是用焖的。光注意香味忘了色了，多谢提醒，下回加上

倦鸟回归

淇淇小石头 发表于 2012-10-9 11:42
到底加水还是不加水？我也想试试

取决于你想喝多少汤，一般不用加，鱼里面的水就不少

倦鸟回归

答案未必多彩 发表于 2012-10-9 13:17
很不错的样子，我家的高压锅除了煮玉米煮米饭就没别的用途了，买鱼去。

高压锅很强大的，我还试过炖鸡，不过连骨头也炖烂了，我不喜欢吃鸡骨头，就没再做过，鸡肉的味道倒是很好。

柠檬雾雨冰

我家是电的压力锅，怎么加水啊？

倦鸟回归

柠檬雾雨冰 发表于 2012-10-9 16:47
我家是电的压力锅，怎么加水啊？

这个不用加水的，要加就事先跟鱼一起加好

小土豆的好妈咪

我爱吃鱼