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【水果搭配法则】

首先，这里说的果汁不是用榨汁机榨出来的水果原汁，而是用料理机将水果，适量纯净水（或者牛奶，酸奶），糖或者蜂蜜，粉碎搅拌，一般不用过滤果肉。不要觉得加水会破坏口感，这种方法做出来的果汁口感反而更好，避免了水果原汁过酸，也不会浪费原料，制作也更方便。

【法则一】水果基本可以分为醇厚和清新两种。醇厚的和醇厚的搭配，清新的和清新的搭配会出现不错的风味。

醇厚：香蕉，木瓜，火龙果，草莓，芒果，杏子，

清新：柠檬，黄瓜，雪梨，西瓜，柚子，芹菜，哈密瓜

难以区别：西红柿，苹果，橙子，桃子，猕猴桃，菠萝，柚子，樱桃

我试过：苹果+橙子+雪梨；雪梨+黄瓜；柚子+苹果；西红柿+柠檬+柚子； 挺不错的

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【法则二】牛奶适合加醇厚的水果

前辈说牛奶不能加酸味重的水果，酸会让牛奶结块。我用醋滴到牛奶里试了下，真的会结块。但是果汁都打碎了喝掉了我才不介意是不是结块呢，只要好喝就行，哇咔咔。这些水果据说牛奶里不能加，给大家参考下：橙子，猕猴桃，菠萝，柚子，柠檬。

经典组合：牛奶+香蕉+木瓜

用量是一袋牛奶，一根香蕉，一片木瓜，香蕉含糖量高可以少放糖。牛奶最好是热的，打完了以后香气扑面而来~~

牛奶加苹果，火龙果，草莓，芒果都很好喝。

酸奶就没有牛奶那么多禁忌，什么都能加。但是酸奶不能用粘稠的那种，要用酸奶饮品，就是酸酸乳那种，不然会不容易搅拌。注意打酸味重的果汁请多加糖或蜂蜜。

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【补充：经验。。。。】

西瓜+雪碧：超级解暑

红酒+雪梨：解毒，养颜

芒果百搭，什么都好喝

柠檬很神奇，只要一小片，任意组合，都会带来清香馥郁的味道

【终极法则】勇于创新。很多水果放在一起打果汁会出现单独没有的美味，让人惊喜不已。发挥你的创造力，多多尝试，一定会发现新的黄金组合。

ps：很多果汁有自己的食疗功效，我这方面不太懂，大家可以网上查一下。

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【其他小吃的制作方法】

【蛋 仔】：

三勺面粉，一勺白糖（不喜可少放），一个鸡蛋，一袋牛奶，一小少泡打粉（没有可以不放），搅拌成糊状。看着就很好吃的样子。。。然后蛋仔机两面涂少量 油，浇上蛋仔片刻后液就好了。有一次我正在做的时候蛋仔机坏了，客人还在等，我就用平底锅煎了一个蛋仔煎饼，看着那个女孩扭曲的表情，好吧。。。。。是难 看了点，可是蛋仔液做煎饼真的还挺不错的。可以用来做早饭，再较少少许草莓酱什么的。。。呵呵

【自制酸奶】：

这个是我去果然果汁之后推出的。做 法非常简单，用密闭容器放上温热的纯牛奶，白糖，再放一点有活性的酸奶（酸酸乳那种就算了），放在热水中，或者暖气上，过一晚上就会整个凝固成酸奶！有酸 奶机是最方便的，酸奶机其实也就是一个恒温箱。。。。。当时这个酸奶的卖点是加各种果粒会非常好吃，适合酸奶的水果有香蕉，猕猴桃，橙子，草莓。。。。大 家都大爱这种果粒酸奶啊~~

真正意义上的【双皮奶】：这个也是我去了之后才推出的，但是因为制作慢所以没有怎么卖。。。做法是一袋纯牛奶+一个鸡蛋清+一勺糖，搅匀后在碗上覆盖保鲜膜隔水蒸15分钟，做好是豆腐脑状的，吃起来只有奶味没有蛋味，所以经常会被人误认为奶酪，更多双皮奶的信息可以百度~

【水果沙拉】：这个最小白了，水果切块浇上酸奶，或者沙拉酱。

【姜汁可乐】：这个也小白。姜切片，放到可乐里煮，可加少量水。把姜煮熟，没熟的巨辣。

【姜枣茶】：姜切片，枣去核切片，加水加红糖熬煮一会就好了。

【山药薏仁】：山药去皮，切成片，和薏米一起加水煮，水可以多放点，后来就慢慢熬干了。小火慢炖，等到山药都绵软无比的时候就好了，对了要放冰糖。吃的时候可以用料理机打碎，更有助于消化，还能加牛奶。这个非常滋补，而且很好喝，推荐！

银耳雪梨汤：雪梨去皮切块，加银耳适量，枸杞适量，文火慢煮20分钟。

qdzj53503

学习了

骄傲的快乐猪

好贴，收藏了。

若水孤蓝

不错，谢谢楼主分享。

NJXYJ

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多谢楼主分享

懒猫1

学习了

ly131423

双皮奶做法不对。。。
做果汁加蜂蜜比加糖好喝

violetta0532

学着做吃滴~

minizhutou

回复 QDMM001 的帖子

很详细啊，学习了

咸咸的自由

自己也应该慢慢学习自己做，毕竟外面的全是添加剂

解解妈

现在都是自己打果汁喝，很简单方便，最主要是干净卫生喝的放心

萧琴

学习了，回去试试

绿树田园

有心，总结好啊

anio

哇 好详细啊 娃娃上街都要喝个鲜榨果汁