【暖暖私房菜】改良版的排骨莲藕汤——排骨酱焖藕 - 青岛美食 - 青岛妈妈网

切换城市

广州北京天津上海深圳重庆西安济南青岛郑州

当前位置：青岛妈妈网 » 青岛美食 » 【暖暖私房菜】改良版的排骨莲藕汤——排骨酱焖藕

发新帖

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 40 \| 浏览: 4043 \|倒序浏览 \| 字体: tT [爱秀私房菜] 【暖暖私房菜】改良版的排骨莲藕汤——排骨酱焖藕 ... [复制链接]

Rank: 20

私房钱: 29078
宝宝生日
积分: 26565
UID: 5692190

最会炒

主题

发表于 2012-10-24 17:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

这几天感冒好了些，又开始嫌原来的莲藕排骨汤清淡了，颇思来点“重口”的东东。想起曾经试做过一次卤鸡翅，那这回来试试卤排骨，最后做出来还不错，不过因为是试做，就只有最后一张成果照，我又懒得再做一回，就这样吧

原料：排骨、莲藕、葱、姜、辣椒、盐、鸡精、老卤汤

老卤汤的做法：生抽老抽2:1，再加少许耗油、五香粉、桂皮、八角，煮成卤子就行了

做法：

1、排骨焯水
2、热锅凉油爆炒葱姜辣椒
3、加入排骨，炒到表面焦黄，加上老卤汤
4、加水烧开，转中小火20分钟
5、加入莲藕，继续焖30分钟以上直至莲藕软烂，加盐和鸡精，大火收汁

要点：
1、莲藕要砍大块
2、莲藕要焖到软烂

Rank: 19

私房钱: 16881
宝宝生日: 2013-01-31
积分: 18422
UID: 7879334

沙发

发表于 2012-10-25 09:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哇，看起来好好吃啊

Rank: 20

私房钱: 23196
宝宝生日: 2008-08-13
积分: 24247
UID: 6146911

板凳

发表于 2012-10-25 09:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错啊

Rank: 19

私房钱: 15112
宝宝生日: null
积分: 14403
UID: 7552911

地板

发表于 2012-10-25 10:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着就好吃

七娘

Rank: 20

私房钱: 30179
宝宝生日: 2011-08-01
积分: 29856
UID: 7589094

5^#

发表于 2012-10-25 10:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真爱这口，果断收藏

恬曦妈妈

Rank: 27

私房钱: 94608
宝宝生日: null
积分: 81429
UID: 4005022

诚信公约

6^#

发表于 2012-10-25 10:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

收藏

Rank: 21

私房钱: 63405
宝宝生日: 2012-12-21
积分: 58268
UID: 8207365

7^#

发表于 2012-10-25 10:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哎呦，口水，口水啊~

Rank: 15

私房钱: 4485
宝宝生日: 2008-03-04
积分: 4503
UID: 7736780

8^#

发表于 2012-10-25 10:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

最喜欢吃卤的了口水呀那个留呀

晨曦宝贝

Rank: 20

私房钱: 32629
宝宝生日: 2012-05-29
积分: 30989
UID: 7678801

最会养

9^#

发表于 2012-10-25 10:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

今天运气真好，

一上来就学了道好菜，看来一会就得动手了不然这一天脑袋瓜子里全是这排骨酱闷藕了。

冰激凌

Rank: 20

私房钱: 21859
宝宝生日: 2011-10-24
积分: 21147
UID: 6236869

10^#

发表于 2012-10-25 10:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

饿了

宸宸妈妈1018

Rank: 14

私房钱: 2379
宝宝生日: 2007-11-27
积分: 2569
UID: 8288185

11^#

发表于 2012-10-25 11:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好有食欲呀，这周末回家做去！

昊昊妈

Rank: 17

私房钱: 8195
宝宝生日: 2010-07-20
积分: 8743
UID: 4171140

12^#

发表于 2012-10-25 11:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

今晚试下手

金牛妞

Rank: 19

私房钱: 22660
宝宝生日: 2006-04-27
积分: 18239
UID: 6266235

13^#

发表于 2012-10-25 11:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复暖暖@qd 的帖子

这个必须学

Rank: 13

私房钱: 1580
宝宝生日: 2012-09-06
积分: 1720
UID: 7848140

14^#

发表于 2012-10-25 12:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好想吃

Rank: 19

私房钱: 24559
宝宝生日: 2009-05-08
积分: 19233
UID: 7592635

15^#

发表于 2012-10-25 12:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

喜欢
中午看着这改良的排骨在喝上一壶小酒
嘻嘻

Rank: 18

私房钱: 15848
宝宝生日: 2010-09-08
积分: 12372
UID: 6469912

16^#

发表于 2012-10-25 12:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复暖暖@qd 的帖子

亲，里面再放点胡萝卜和竹笋，更好吃，还有营养呢~~~

家有淘气小妮子

凝凝

Rank: 25

私房钱: 39852
宝宝生日: 2009-07-03
积分: 61044
UID: 6026351

17^#

发表于 2012-10-25 13:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起来好有食欲啊

小梓的妈妈

Rank: 20

私房钱: 36555
宝宝生日: 2008-09-04
积分: 27441
UID: 7400206

乐游女神

18^#

发表于 2012-10-25 13:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

暖暖@qd 发表于 2012-10-24 17:40
这几天感冒好了些，又开始嫌原来的莲藕排骨汤清淡了，颇思来点“重口”的东东。想起曾经试做过一次卤鸡翅， ...

做的好精致

Rank: 20

私房钱: 29078
宝宝生日
积分: 26565
UID: 5692190

最会炒

19^#

发表于 2012-10-25 14:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

邓梓娜拉发表于 2012-10-25 10:52
今天运气真好，一上来就学了道好菜，看来一会就得动手了不然这一天脑袋瓜子里全是这排骨酱闷藕了 ...

做了没？我要检查成果

Rank: 20

私房钱: 29078
宝宝生日
积分: 26565
UID: 5692190

最会炒

20^#

发表于 2012-10-25 14:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

babybing 发表于 2012-10-25 11:37
今晚试下手

不能白学啊，作业要交上来给我检查的

‹ 上一主题|下一主题 ›

【暖暖私房菜】改良版的排骨莲藕汤——排骨酱焖藕 ...

快速回复

后面还有2页内容，点此翻到下一页

发新帖

育儿资讯

同城圈
指尖上的城市生活
妈妈网轻聊
给生活加点料
妈妈网孕育
就是好用

分享交流: 帮助手册免责声明媒体报道

关于我们: 公司简介发展历程企业文化

加入我们: 诚聘英才联系我们广告服务

关注我们: 手机APP wap 微信

广东省通信管理局互联网清理整顿增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217 粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043013572公安机关备案号：44010602000096Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书电子营业执照网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

发帖手机看回顶部