过年的熏鲅鱼来啦,话说是第一次尝试呀~~(带配方的:)) - 青岛美食 - 青岛妈妈网

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发表于 2013-2-1 17:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

我个人很喜欢吃这个熏鱼,但是这是第一次尝试做.
方法就是到网上搜的
很简单，就是花费时间长，要2天时间.
味道还是不错的
希望下次会越做越好.
找到点过年的感觉啦
祝福大家新年快乐,

很多妈妈都要求在要方子
其实很简单
把鱼稍微冻下
然后横切成块
把需要清理肚子那里用水洗干净,全部清洗完后,放盆里，加盐,葱姜大料白酒生抽和糖腌2个小时以上
然后把鱼块拿出来，把表面的水擦干或凉干
找小锅,倒上半锅油,把鱼块一个个放里面炸熟,炸两次哈
然后另起锅,把腌鱼的料加水放锅里，倒入炸好的鱼,烧个10来分钟，然后焖2个小时左右
鱼块取出来,就可以啦

等鱼块表面的水分被吹干后，起来肉会更紧实那
有兴趣的亲试试吧.我都做了2次了，味道不错.

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沙发

发表于 2013-2-1 21:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

加上制作过程就更好了呵呵呵

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板凳

发表于 2013-2-2 08:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

吃着味道还不错
等年前再做一次.

弹头儿妈咪

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地板

发表于 2013-2-4 13:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

在网上搜的方子？

UU

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5^#

发表于 2013-2-4 14:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

要是给下方子就好了，我也喜欢吃熏鲅鱼

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6^#

发表于 2013-2-4 14:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起来很不错

自由noあたし

小多多麻麻

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7^#

发表于 2013-2-5 08:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

喜欢吃但是不会做，求方法！

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8^#

发表于 2013-2-5 09:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着很好啊，强烈求方法

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9^#

发表于 2013-2-5 11:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起来不错啊

顺顺大宝贝

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诚信公约

10^#

发表于 2013-2-5 11:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着很不错昂，

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11^#

发表于 2013-2-17 16:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复弹头儿妈咪的帖子

嫩也在这里啊亲~~

弹头儿妈咪

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12^#

发表于 2013-2-18 14:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

晨阳妈妈发表于 2013-2-17 16:26
回复弹头儿妈咪的帖子

嫩也在这里啊亲~~

恩恩~呵呵。。

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