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美国加州大学洛杉矶分校科学家进行了一项大鼠实验,研究首次揭露了长期高果糖饮食是如何使大脑迟钝、学习记忆障碍,而Omega-3脂肪酸又是怎样降低此伤害的。
研究者表示,“我们的研究阐释了你吃下去的东西会影响你的思维,长时间的高果糖饮食会减弱大脑学习和记忆信息的能力。但在一日三餐中加点儿omega-3脂肪酸即可降低一些破坏。”
早先的研究显示果糖对身体有害,大多因为它与糖尿病、肥胖症和脂肪肝密切相关。然而如今这项研究第一次揭示了果糖于大脑亦是不善。
”研究者解释说:“我们关心的是那些添入加工食品中作为甜味剂和防腐剂的果糖。”
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看来要给孩子少吃糖果,用水果和蜂蜜替代了。
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