处女作重芝士乳酪蛋糕 - 青岛美食 - 青岛妈妈网

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maggie

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发表于 2013-2-26 17:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

准备儿子生日自己做一个乳酪生日蛋糕，今天先热身以下！没凉透脱模早了所以有破损

不过口感很好！

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王城恋太	+ 100

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maggie

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沙发

发表于 2013-2-26 18:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

用料

奶油奶酪 250克                   消化饼干 100克
细砂糖 80克                         鸡蛋 2个
玉米淀粉 15克                      柠檬汁 10克
牛奶 80克                            朗姆酒 1大勺(15ML)
香草精 1/4小勺(1.25ML)       黄油 50克                                        6寸圆模一个
                                                                                                      烘焙：烤箱中下层，上下火160度，水浴法烤1个小时

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板凳

发表于 2013-2-26 21:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵呵，表扬下、

maggie

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地板

发表于 2013-2-26 23:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 greatwallzcc 的帖子

呵呵，谢谢亲，正式做生日蛋糕时表面在用巧克力酱，水果装饰以下

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青岛通

5^#

发表于 2013-2-27 09:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原来做这么一块小蛋糕要用这么多食材、烤这么长时间啊？！我想学的决心又有点动摇了~~

点评

晓咚西做起来很简单，感觉比戚风好做呢。发表于 2013-2-27 10:08

maggie

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6^#

发表于 2013-2-27 10:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复素妍纤姿的帖子

做了个六寸的，拍的只是其中一小块，呵呵！共八块

maggie

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7^#

发表于 2013-2-27 10:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原来做这么一块小蛋糕要用这么多食材、烤这么长时间啊？！我想学的决心又有点动摇了~~
...

做起来很简单，感觉比戚风好做呢。

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发表于 2013-2-27 10:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

亲，太厉害了，我想学烘焙，以后跟你学习哈

maggie

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9^#

发表于 2013-2-27 10:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 luciferfay 的帖子

我也不会，在网上找的方子，照着做！烤箱买了两年最多是烤地瓜鸡翅啥的，哈哈！夏天就不爱动弹了。

小土豆的好妈咪

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10^#

发表于 2013-2-27 11:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哇塞，勾搭我的食欲啊

maggie

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11^#

发表于 2013-2-27 11:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复小土豆的好妈咪的帖子

没事，就在家做做呗！

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青岛通

12^#

发表于 2013-2-27 11:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复晓咚西的帖子

谢谢亲的激励，今年我一定得学学烘焙~~

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发表于 2013-2-27 16:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

君之的方子做过巧克力乳酪，很赞的说。

点评

晓咚西是吧，我也做个巧克力的试试发表于 2013-2-27 16:13

maggie

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14^#

发表于 2013-2-27 16:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

君之的方子做过巧克力乳酪，很赞的说。

是吧，我也做个巧克力的试试

小五妈

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发表于 2013-2-27 17:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

天那，跟俺儿一天生日，我也正有你这个想法，打算先试试，这不买了草莓还没来得及动手，你都在晒了，好勤快哦

maggie

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16^#

发表于 2013-2-27 18:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 ggxl201 的帖子

前几天做了个鲜奶的，挺爱吃的，总买皇家的乳酪蛋糕吃，自己做也不麻烦，还是自己做吧。等生日时候做个巧克力乳酪蛋糕在装饰一下就OK！

萱萱妈妈315

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17^#

发表于 2013-2-27 19:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

口感怎么样？好吃不？好吃的话我也试一下呵呵

点评

晓咚西口味和买的一样，这些食材能不好吃吗，呵呵发表于 2013-2-27 19:17

maggie

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18^#

发表于 2013-2-27 19:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

口感怎么样？好吃不？好吃的话我也试一下呵呵

口味和买的一样，这些食材能不好吃吗，呵呵

芊嘉易羽感冒贴

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淘宝掌柜通

19^#

发表于 2013-2-27 21:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

感觉好好吃~

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处女作重芝士乳酪蛋糕

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