【煊苇美食之旅】京酱肉丝，自己烙小饼

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原料：猪外脊肉甜面酱黄豆酱料酒盐淀粉糖葱普通面粉鸡蛋油

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面粉300克，鸡蛋一个，水500克，油5克搅成面糊。

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薄饼铛通电,开始烙小饼,一分钟一张。

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做好的小饼

边缘有点干，放到保鲜袋里密封，到吃的时候打开就会变软。

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猪外脊切丝

加盐料酒蛋清淀粉抓匀。

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锅里倒适量油，放入肉丝，用筷子划开，倒入备好的酱（甜面酱与黄豆酱二比三）、两勺糖炒匀。

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葱切丝摆盘，盛入炒好的肉丝即可。

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点评

心的小耗子亲你是厨师不？发表于 2013-3-18 14:18

已有 2 人评分	私房钱	收起理由
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多多阿娘

学士

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沙发

我的最爱看着就很有食欲吖

wvv1980

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板凳

美食版高手如云啊

心的小耗子

糖糖妈

博士

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最会炒

地板

原料：猪外脊肉甜面酱黄豆酱料酒盐淀粉糖葱普通面粉鸡蛋油

亲你是厨师不？

煊苇

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5^#

回复心的小耗子的帖子

no,no,no!喜欢研究一下而已

小小宛

高二

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6^#

楼主，你太给力了！！这是我一直以来最喜欢吃的菜，好像是大厨做的啊！！卖相超好！

涂果果

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7^#

看着好好吃，好诱人！！

暖暖

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最会炒

8^#

亲爱的，你真会烙小饼啊！
要怎么样才能烙的这么薄这么好吃？

煊苇

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9^#

回复暖暖@qd 的帖子

淘宝买的薄饼铛自己烙的很方便的

盈盈一水--帅帅

五年级

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10^#

指教一下，小饼咋烙的

晓宇的妈妈

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11^#

有才有才，你烙的小饼太符合大厨水准啦！！

煊苇

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12^#

回复盈盈一水--帅帅的帖子

淘宝上买的薄饼铛，做起来很简单，先通电，灯灭后手持烤盘柄往面糊盘里蘸两秒钟，然后放平，一分钟一张饼

yingying莹

初生婴儿

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13^#

想吃

夏若相依

高一

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自己烙的小饼看起来真心不错，学习啊

齐齐妈妈-海齐

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15^#

不错哦

齐齐妈妈-海齐

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16^#

不错哦，用豆腐皮也可以啊