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发表于 2013-3-31 10:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
话说最近忙的没顾上捣鼓烘培,前几天老公拿回进口的淡奶油,说让给他家少爷做蛋糕吃。心思做个蛋糕胚吧,结果忘记多少低筋粉了,整成最后只能做小蛋糕,嘿嘿,结果出乎意料,还挺好吃。嘿嘿

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做法最简单:5个鸡蛋,蛋清蛋黄分离,分别打发。打发过程加入适量白糖。然后蛋黄加入150克低筋粉,分3次加入打发好的蛋清----搞定。顶上可以加一点葡萄干,蓝莓,西梅丁,蔓越莓等装饰。我家里正好有点野生蓝莓,就整上去了,效果还不错,口感也靠谱,呵呵呵

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春意盎然,春色宜人啊

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请教如何不粘杯壁啊~~~

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如意212  嘿嘿,很简单,烤之前在杯子上刷一层 油就行,呵呵呵  发表于 2013-4-1 14:25

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回复 如意212 的帖子

请教如何不粘杯壁啊~~~
嘿嘿,很简单,烤之前在杯子上刷一层 油就行,呵呵呵

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也可以放草莓吧

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如意212  草莓切丁应该也可以,不过新鲜的烤制过后味道应该变,应该不如草莓脯,亲可以试试,呵呵呵  发表于 2013-4-2 08:59

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也可以放草莓吧
草莓切丁应该也可以,不过新鲜的烤制过后味道应该变,应该不如草莓脯,亲可以试试,呵呵呵

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这个东西没有严格要求,喜欢什么就可以添加点什么,不过搅拌到里面,不如放表皮上好,这个我试验过,呵呵呵

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嘿嘿,我又做了一次,杯具了,这次的不好吃。。。硬

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看着很不错哟

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如意212  呵呵呵,胡捣鼓捣鼓出来的,嘿嘿,再试验一次居然不好吃了。。。  发表于 2013-4-3 18:30

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看着很不错哟
呵呵呵,胡捣鼓捣鼓出来的,嘿嘿,再试验一次居然不好吃了。。。

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呵呵,恩,我也平时爱做比较好弄的蔓越莓小麦芬蛋糕

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如意212  呵呵呵,没事捣鼓一下家人吃挺好的,起码放心,呵呵呵  发表于 2013-4-7 09:19

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呵呵,恩,我也平时爱做比较好弄的蔓越莓小麦芬蛋糕
呵呵呵,没事捣鼓一下家人吃挺好的,起码放心,呵呵呵
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无心插柳柳成荫的DIY烘培新品,吼吼
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