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发表于 2013-4-9 15:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
一盒巧克力化掉了,浪费可惜了,干脆做成巧克力布朗尼,正好做五仁月饼还剩了不少的核桃。

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原材料:鸡蛋4个(小鸡蛋,大鸡蛋3个就够了)果糖100克  巧克力150克  烤熟核桃仁150克 可可粉10克  低筋粉100克  黄油120克  朗姆酒和香草精几滴


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鸡蛋200克大鸡蛋3个小鸡蛋4个,为了减低热量加的果糖100克一起搅打。巧克力的甜度不一样可以适当增减糖量,最靠谱是尝一下面糊的甜度。

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打到蛋液发白,手动打蛋器需要10分钟。

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筛入面粉100克

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核桃仁要事先烤熟,150度8分钟.

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搅拌均匀

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加入150克隔水融化的巧克力。

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加入120克隔水融化的黄油

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朗姆酒和香草精数滴,香草精最好加天然香草提炼的

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加入巧克力粉搅拌均匀

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8寸的慕斯模具,下面用锡纸包好

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烤箱150度25分钟出炉,表面蛋糕皮干裂。可筛适量糖粉装饰。凉后切块食用。

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醉人啊!壮壮妈你真是啥都会做,学习学习

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把核桃换成花生也可以的吧!

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冰冻一下可以当冰激凌啦。      

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柠檬果糖 发表于 2013-4-10 12:12
把核桃换成花生也可以的吧!

布朗尼一般都是加核桃的,自己做愿意换成啥都行。大胆的尝试开发吧,可口可乐就是这样诞生滴。

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壮壮妈美食厨房 发表于 2013-4-11 20:10
布朗尼一般都是加核桃的,自己做愿意换成啥都行。大胆的尝试开发吧,可口可乐就是这样诞生滴。 ...

看来可以随便加哈~
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【壮壮妈美食厨房】巧克力布朗尼
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