晓柳

周末同事搞起烧烤派对，在某同事家楼下凉亭，我们几个小白，从点火开始，进行了长达2个多小时的烧烤聚会。期间各种欢乐~

准备材料：烧烤炉+报纸+固体酒精+一包10斤炭（25元）+刷子+烧烤架等
食材：五花肉，茄子，蘑菇，辣椒，蒜，肋排，嘎啦，鸡翅。。。
调味品：烧烤粉，孜然粉，甜面酱，豆豉酱，虾酱，盐，油等。

【材料篇】
周日的一大早，我们就开始分头行动了。我拿了同事的烧烤炉，拖了好几条街，终于来到目的地。期间阳光正好，路过小公园真是各种热闹。

小硕皮皮

嘛事？怎么没下文了

晓柳

同事去买炭，本来打算买两包的，但由于没有经验，怕用不完。所以买了一包，25块钱10斤的。
还有买好的肉和蔬菜，有别的亲在家里切好装袋。另外有亲买了纸杯，小碟子，饮料，筷子，以及一些细碎物品。

刷子和小碟子

饮料，纸杯，筷子。

晓柳

准备的调味品，能想到的各种辣椒粉，豆豉酱，甜面酱，虾酱，还有孜然等都准备齐全了。
很丰富哦~

五花肉+鸡翅+蘑菇+辣椒+茄子

准备的小饼

这就是烧烤用得炭啦

晓柳

【烧烤进行篇】

1 我们开始先准备好了肉和蔬菜，串好。蔬菜比较好串，肉切的稍微薄了一点，费时间比较长。鸡翅的话，可以用刀切一下，然后用两只签子串起来。刚开始准备，我们就急不可耐的开饮料慰劳自己啦。

晓柳

2 准备好食材之后点火，开始没买打火机，幸好附近有小卖部，想用报纸引火，但是悲催的我们过了半个小时还没把报纸点起来！！路过的小区阿姨对我们说要用固体酒精，我们才恍然大悟，于是去买了固体酒精，走起！

一直点不起火的悲催的我们。。。。
后来有了固体酒精，瞬间就点燃了！

晓柳

3 摆好架势，我们就开烤了。诸多都是没有任何烧烤技术的上班族。
我们烧烤的目的就是烤熟为准哈哈~

一边刷一层油，一边烤，幸好火势是给力的。所以烤熟不难！！！
然后我们又按照自己口味刷了酱料，虽然拷出来比较黑乎乎的，但还是很美味哦！特别是五花肉和蘑菇，真是我的大爱~

晓柳

4 鸡翅也很好熟~ 最好是在鸡翅上面切一刀，这样比较好熟。
烤到出现焦的情况是最好吃的了！甜面酱和豆豉酱得到了大用处，受到广泛欢迎！

五花肉，只有瘦肉还是不好吃的，烤出油最好吃了。

小饼~

这个和爆炒嘎啦差不多哈~刷了油和酱料，让嘎啦变得很美味哦！

肋排我们也没有切，直接放在架子上烤了，好像是原始人类哈哈
烤了很久很久~~~ 太漫长啦！
最后黑糊糊的一块烤肉出来，还真是神奇又好吃！

晓柳

5 最后我们把垃圾都收到塑料袋，扔进垃圾桶。
用水浇灭了炉子里的炭火，做好清场。酒足饭饱回家啦~~~

最后总结
成本不算太高，五个人大概人均50，还有剩哦。
关键是自己动手烧烤的过程十分欢乐，也算比较干净卫生啦。

深蓝的鱼

可以昂，春天可以去海边搞个烧烤

小钊娘

好吃。。五一约烤肉没有约起来。都拖家带口的，好不容易有个长假，各种忙。。唉。。。
那个肋排，可以先腌一下，然后在家烤箱烤烤，或者在家蒸蒸，半熟了再带去烤。这样比较快。。

violetta0532

哎呀，口水，口水

笑涵0707

馋人啊

minizhutou

【烧烤进行篇】

1 我们开始先准备好了肉和蔬菜，串好。蔬菜比较好串，肉切的稍微薄了一点，费时间比较长。 ...

很丰盛啊

minizhutou

3 摆好架势，我们就开烤了。诸多都是没有任何烧烤技术的上班族。
我们烧烤的目的就是烤熟为准哈哈~

很诱人昂

江南偏南nn

哇，真不错哈~羡慕啊

淡色人生

很丰盛啊～～～

晓柳

小硕皮皮 发表于 2013-5-6 15:41
嘛事？怎么没下文了

已经更新完毕啦。

晓柳

深蓝的鱼 发表于 2013-5-6 16:35
可以昂，春天可以去海边搞个烧烤

以前我们有在海边搞过，最后的炭火都埋在海滩上了。

晓柳

小钊娘 发表于 2013-5-6 17:07
好吃。。五一约烤肉没有约起来。都拖家带口的，好不容易有个长假，各种忙。。唉。。。
那个肋排，可以先腌 ...

一上午就把肉和菜切好了，肋排也没收拾，直接带过去烤得，其实切一切，腌制一下是比较好。