轩妈小厨

新时代的女性

就要上得厅堂，下得厨房，做得出美食，抓得住“男人们”

想抓得准男人的心，就要抓得住男人的胃

而我身边的两位“男士”真的是大馋猫领着一个小馋猫

所以轩妈厨艺真的是从结婚前到婚后

再到轩宝出生后发生了翻天复地的变化

嘿嘿，其实也不是特别好啦！

不过，还挺喜欢在厨房研究吃的的！

所以把“藕盒”介绍给大家！

嘿嘿，常做这道菜的妈妈们请多指教啦！

轩妈小厨

材料：莲藕，肉馅，葱，姜，盐，花椒，豆油
准备工作：莲藕买回来后，一定要先冲再泡，这期间，妈妈们可以把肉，葱，姜，都切末
                 豆油入油锅，熟后把花椒放入油中，炸出香味就可以啦，晾凉倒入肉馅中
                 盐适量，葱末姜末放入肉馅搅拌均匀即可

（因为轩妈是做到一半，才想起来拍照，大家不要介意啊！肉馅已经不多啦）

轩妈小厨

一、莲藕，切片。 妈妈们可以切断，也可以有一边是链接的，轩妈刀工不是那么好，所以都切断啦。
不过最后要裹一层面糊，所以我觉得断不断不是重点啦！

轩妈小厨

二、这步很简单，把肉馅夹到中间即可。（尽量把肉馅都包完再放入油锅炸，不然到时候会手忙脚乱哪）

轩妈小厨

三、面糊：就是面粉和水适量，不要太稠，只要能挂得住就可以啦。太稠就容易挂得很厚，里面的肉馅也不容易熟呢！
四、油锅内倒入适量油，等油到七分熟左右（用手感觉到有些热啦），一边挂面糊，一边下锅炸。一般炸到金黄色就熟啦！

轩妈小厨

这就是炸好的藕盒啦，怎么样，感觉不错吧。

哎哎，其实轩妈做了整整一盘。结果爷俩没等我拍照呢直接盘子端走开吃了

只照了最初这几个

不过也是成品啦！还是那句话，妈妈们别介意啦！

轩妈小厨

轩妈做这个藕盒啊，这爷俩是我一边做一边吃

炸的速度跟不上这爷俩吃的速度

每次做都是这样

明明可以装满一盘子，等我做好的时候只剩半盘

而且真到吃饭的时候那爷俩早就吃饱玩去了

哎，伤不起伤不起啊！

不过也能说明这道菜很受我们家两位男士的欢迎啊

好啦，你们也来试试吧！超级简单滴！

风簇浪

炸多长时间能熟？再就是油要半锅吗？还是锅底一点就够了

诺兰の妈妈

风簇浪 发表于 2013-5-10 11:14
炸多长时间能熟？再就是油要半锅吗？还是锅底一点就够了

感觉油不用太多吧，看自己放进多少藕合了。

这就是个麻烦

不错嘛

鞋童婷

真心想吃点儿藕！在德国啥都买不到...

天天的宝贝

皮有点薄~~

清晨爱微笑

我们那里叫藕夹

Xxr姐有老公

好想吃

香草山丘

好想吃。不过油炸的不敢吃。

常来

肯定很美味

轩轩爱洋洋

真好，我也试试

仁睿妈妈

收了

狐狸麻麻

放肉啦.？？

小牛顿_妈妈

颜色很好