[妞妈厨房]驴肉火烧 - 青岛美食 - 青岛妈妈网

切换城市

广州北京天津上海深圳重庆西安济南青岛郑州

当前位置：青岛妈妈网 » 青岛美食 » [妞妈厨房]驴肉火烧

发新帖

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 16 \| 浏览: 1893 \|倒序浏览 \| 字体: tT [爱秀私房菜] [妞妈厨房]驴肉火烧 [复制链接]

妞妞

Rank: 20

私房钱: 33588
宝宝生日: 2012-03-13
积分: 30106
UID: 8985546

主题

发表于 2013-6-16 08:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

昨天吃驴肉的时候就说应该配着火烧吃，正好剩了些酱驴肉，本来也要和公婆去看车展的，就一大早起来了，哈哈~

驴肉火烧（参考分量：4个）
配料：面粉200克、温水100克、酱驴肉两块、生菜适量
做法：
1、把面粉加入温水揉至成光滑的面团，盖上湿布醒20分钟。

2、酱驴肉切成小丁。

3、面醒好后，把面擀成方／圆的薄片，摸上食用油撒上盐。

4、如果是圆形，就从上至下卷起，再从右往左卷成圆饼，按平擀成饼。如果是方形，就从右边往中间叠，左边也往中间叠，再擀成方形，继续前一个步骤以此类推，一共三次。

已有 1 人评分	经验值	私房钱	收起理由
鬼鬼小跳	+ 25	+ 25	来一盘！

总评分: 经验值 + 25 私房钱 + 25 查看全部评分

妞妞

Rank: 20

私房钱: 33588
宝宝生日: 2012-03-13
积分: 30106
UID: 8985546

沙发

发表于 2013-6-16 08:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

5、锅中倒入食用油，中小火煎饼，两面金黄色即可关火。（如用电饼铛更好）

6、待火烧冷却后，用刀切开一个口，把生菜和驴肉放入，就完成了。

配上碗稀饭更美味~

PS：
1、最好用温水和面，这样面比较柔软。
2、妞妈用的小麦粉是粗粮，所以上面有一些麸子。
3、火烧很小很薄，就是为了体现驴肉的香味，如果爱吃厚饼可以做两个。

已有 1 人评分	经验值	收起理由
心的小耗子	+ 50

总评分: 经验值 + 50 查看全部评分

记录生活的点点

Rank: 2 Rank: 2

私房钱: 26
宝宝生日: 2011-01-19
积分: 27
UID: 9044275

板凳

发表于 2013-6-18 05:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复妞妞妈0313 的帖子
5、锅中倒入食用油，中小火煎饼，两面金黄色即可关火。（如用电饼铛更好）

6、待火烧冷却后，用刀切开一个 ...

亲你太牛了

Rank: 20

私房钱: 34660
宝宝生日: 2012-01-25
积分: 31290
UID: 6118917

地板

发表于 2013-6-18 11:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复妞妞妈0313 的帖子

太厉害了，专业啊

Rank: 2 Rank: 2

私房钱: 30
宝宝生日
积分: 30
UID: 9924044

5^#

发表于 2013-6-18 14:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错

Rank: 3 Rank: 3 Rank: 3

私房钱: 82
宝宝生日
积分: 82
UID: 9567363

6^#

发表于 2013-6-18 14:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错

Rank: 15

私房钱: 3646
宝宝生日: 2000-01-01
积分: 3991
UID: 5929244

7^#

发表于 2013-6-18 14:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复妞妞妈0313 的帖子

那啥，蓝色的是菜板吗？哪有卖滴？喜欢喜欢

点评

妞妞妈0313 是烘培专用的，25一个，很大，可以洗，耐高温，淘宝店买的，平时和面不沾面板发表于 2013-6-18 16:53

Rank: 16

私房钱: 4492
宝宝生日: 2010-02-14
积分: 5008
UID: 6592039

8^#

发表于 2013-6-18 15:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很少见到有卖酱驴肉的啊

点评

妞妞妈0313 真的吗？俺公公给俺的，平时都上他家去搜刮好吃的，回来不用花钱，我都不知道没卖得，要是知道就留个包装了，发表于 2013-6-18 16:54

Rank: 2 Rank: 2

私房钱: 20
宝宝生日
积分: 20
UID: 9741979

9^#

发表于 2013-6-18 16:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错！我家这的特产

妞妞

Rank: 20

私房钱: 33588
宝宝生日: 2012-03-13
积分: 30106
UID: 8985546

10^#

发表于 2013-6-18 16:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复妞妞妈0313 的帖子

那啥，蓝色的是菜板吗？哪有卖滴？喜欢喜欢

是烘培专用的，25一个，很大，可以洗，耐高温，淘宝店买的，平时和面不沾面板

妞妞

Rank: 20

私房钱: 33588
宝宝生日: 2012-03-13
积分: 30106
UID: 8985546

11^#

发表于 2013-6-18 16:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很少见到有卖酱驴肉的啊

真的吗？俺公公给俺的，平时都上他家去搜刮好吃的，回来不用花钱，我都不知道没卖得，要是知道就留个包装了，

Rank: 1

私房钱: 14
宝宝生日: 0000-00-00
积分: 14
UID: 15391

12^#

发表于 2013-6-18 17:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

喜欢吃火烧

Rank: 15

私房钱: 3646
宝宝生日: 2000-01-01
积分: 3991
UID: 5929244

13^#

发表于 2013-6-18 19:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复金莲妈的帖子

啵啵，谢谢。亲好专业啊，呵呵

多多

Rank: 20

私房钱: 20321
宝宝生日: 2012-08-15
积分: 20488
UID: 7576416

14^#

发表于 2013-6-18 20:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错不错

苏泊尔

Rank: 21

私房钱: 54307
宝宝生日: null
积分: 50701
UID: 9125482

15^#

发表于 2013-6-18 20:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真不错，亲，好手巧啊。

Rank: 12

私房钱: 1205
宝宝生日: 2012-08-18
积分: 1356
UID: 8906931

16^#

发表于 2013-6-18 21:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真极亮

Rank: 14

私房钱: 3878
宝宝生日: null
积分: 2909
UID: 8991773

17^#

发表于 2013-6-19 10:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

也算是肉夹馍了哦

‹ 上一主题|下一主题 ›

[妞妈厨房]驴肉火烧

快速回复

发新帖

育儿资讯

同城圈
指尖上的城市生活
妈妈网轻聊
给生活加点料
妈妈网孕育
就是好用

分享交流: 帮助手册免责声明媒体报道

关于我们: 公司简介发展历程企业文化

加入我们: 诚聘英才联系我们广告服务

关注我们: 手机APP wap 微信

广东省通信管理局互联网清理整顿增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217 粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043013572公安机关备案号：44010602000096Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书电子营业执照网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

发帖手机看回顶部