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[烘焙DIY]

葱油香酥饼干

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海燕归来

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发表于 2013-6-19 15:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 海燕归来 于 2017-6-12 16:41 编辑






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海燕归来

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沙发
发表于 2013-6-19 15:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友







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海燕归来

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板凳
发表于 2013-6-19 15:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 海燕归来 于 2013-6-19 15:25 编辑

【材料】
A：水油皮——面粉200克，植物油30克，麦芽糖40克，干酵母1小勺，水90克
B：油酥——低粉100克，猪油50克（没有可以用黄油代替），干燥葱末1克（没有可以用新鲜香葱,重量要增加哦，因为是新鲜的），盐5克
【做法】
1、A混合，和成面团，发酵到2倍大。
2、B混合，和成面团，醒一会。
3、A发好后排出空气松驰15分钟。
4、A包好B，再醒15分钟。
5、醒好了，擀开，折四折，再擀平，再折四折，再擀平。
6、擀成1MM厚的大片，叉出小孔孔，切成小块块。
7、摆入烤盘，发酵15分钟。
【烘焙】180度15分钟左右（还是要看看家烤箱和饼干的大小厚簿）

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helen1863
恬曦妈妈

版主

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诚信公约

地板
发表于 2013-6-19 15:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真不错，我最近经常买梳打饼吃
以前做过海苔的，但是没你这卖相

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妮妮宝贝hi

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发表于 2013-6-19 16:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
收藏了先

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gxyperfect

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发表于 2013-6-21 09:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
记号，回家做试试

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瀚海无霞

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发表于 2013-6-21 09:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做的真好

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lyshiyanyan
瑞宝贝

高 二

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发表于 2013-6-21 09:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
周末也学着做给俺闺女吃，看样子好好吃啊

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minizhutou

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发表于 2013-6-21 09:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 海燕归来 的帖子

看起来真不错啊，回去试试

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江南偏南nn

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发表于 2013-6-21 10:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真心不错啊~

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糖糖猪(ˉ(∞)ˉ

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发表于 2013-6-21 15:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真是太ji liang了。。

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瑞尔果果

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发表于 2013-6-21 18:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着有股葱香味~

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ada1205

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发表于 2013-6-22 04:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
收了，做的真好！

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灵果妈

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发表于 2013-6-22 23:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
明天试手一下

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smile0107

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发表于 2013-6-23 15:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
果然心灵手巧

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茜茜公主_2012

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发表于 2013-6-25 14:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真好看

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苏无名

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发表于 2013-6-26 16:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
missyouooo 发表于 2013-6-21 10:30
尝了下蔓越莓曲奇，甜甜的，奶香味很浓郁，

我很喜欢   酸甜的味道，又不会太甜，很适合女生和小朋友吃 ...

感觉很脆脆的，想吃那种软的，这是软的么

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