鑫鑫的港湾

早餐：鸡蛋卷饼（土豆丝和黄瓜）+牛奶+蜂蜜水
做法非常的简单：黄瓜和肠切丝备用。土豆丝炒好备用。
    1.鸡蛋+面粉+牛奶（或水）+黑芝麻+盐调成比较稀得面糊（这样摊出的饼薄而且软）。
    2.不粘锅用刷子涂一点油（没有刷子用厨房纸或餐巾纸也行）
    3.不用等油热，用勺子舀适量面糊倒入锅中，转动锅子使面糊均匀的薄薄的铺满锅底，小火将两面煎熟。
    4.然后用鸡蛋饼包裹土豆丝或黄瓜丝（喜欢什么菜都行，比如肉丝、胡萝卜丝、青椒丝等等），卷的时候要紧一些。卷黄瓜   丝卷饼的时候涂了点甜面酱。
    5.卷好直接吃就行，或者切断装盘吃也行(切断的我用的是两张饼卷的），随自己的喜好。

☆绚丽多彩

你看你做饭就有食欲。

缘起指尖

你和面糊用的蛋水面的比例大约多少，怎么我每次做蛋饼都看起来没有这么细腻这么薄呢

鑫鑫的港湾

缘起指尖 发表于 2013-9-7 11:14
你和面糊用的蛋水面的比例大约多少，怎么我每次做蛋饼都看起来没有这么细腻这么薄呢 ...

  亲，我就是大约摸的放，没有称重。鸡蛋和水先搅一起，最后往里放面，一点点的加就行了。面糊稀一点就可以了。

鑫鑫的港湾

☆绚丽多彩 发表于 2013-9-7 11:04
你看你做饭就有食欲。

  呵呵，谢谢O(∩_∩)O~

大大大嘴猴

鑫鑫的港湾 发表于 2013-9-7 10:21
早餐：鸡蛋卷饼（土豆丝和黄瓜）+牛奶+蜂蜜水
做法非常的简单：黄瓜和肠切丝备用。土豆丝炒好备用。
    1. ...

我每次摊蛋饼的时候都会摊断了 可能是我弄的太厚了上次做了一个青椒火腿蛋饼 就失败了 = =

鑫鑫的港湾

大大大嘴猴 发表于 2013-9-9 10:14
我每次摊蛋饼的时候都会摊断了 可能是我弄的太厚了上次做了一个青椒火腿蛋饼 就失败了 = =
...

  面糊弄得稀一点不要太厚了，要不卷的时候容易断而且口感不如薄的卷饼好吃。

鑫鑫的港湾

我的小窝love 发表于 2013-9-30 15:57
看着很有食欲，要跟LZ学习了。

呵呵，互相学习O(∩_∩)O~

王城恋太

看着就饿~~~~~

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O(∩_∩)O~

sougo

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看着就有食欲啊

鑫鑫的港湾

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呵呵，谢谢

鑫鑫的港湾

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呵呵，谢谢