心的小耗子

记得怀孕的时候，和我的好友（也是大肚婆），我俩转遍了中山路，就想吃一盘炒干豆角。可惜没有如愿。前几天，一个偶然，看到了可以自己在家做干豆角。立刻动手。

简单把方法一说，豆角洗干净，放入锅里煮一下（水中加盐少许。）
然后晾干，很干很干。就可以存放了。
吃之前，拿出来泡软就行，千万别泡烂糊了。

这是我泡好的：

言归正传，这道菜很简单。锅里加少许油，放葱姜、八角一点。（其实可以放其他更多料，不过为了是给孩子吃，还是少放的好）。把事先用葱姜煮烂了的排骨放入，加点糖和酱油，把炖排骨的汤也倒进去。

等炖的差不多了，入味了，就放上已经泡好，切好的干豆角。

炖一会就可以出锅了~

夏日花开

想想就好吃~

仙仙悠然

我最爱吃的菜！爱吃排骨、蹄筋儿之类的

心的小耗子

想想就好吃~

嘿嘿

心的小耗子

我最爱吃的菜！爱吃排骨、蹄筋儿之类的

和俺家那俩一样

玛丽莲肉蛋

我有时候也在家炖干豆角，没排骨了就跟肉放一起炖，最近没大吃上排骨，家里那口子最近肠道不大好

心的小耗子

我有时候也在家炖干豆角，没排骨了就跟肉放一起炖，最近没大吃上排骨，家里那口子最近肠道不大好{xiguamama ...

其实好像炒肉吃也很好

玛丽莲肉蛋

心的小耗子 发表于 2013-11-5 10:11
其实好像炒肉吃也很好

对！我也很爱吃豆角，芸豆扁豆我都很喜欢。饭店里做的那些干煸芸豆什么的没几个做的好吃的，准备自己尝试一下

脱离城市

这个菜的特点就是看起来不咋样 吃起来巨香！！

囵陥伱の溫渘

好吃！

心的小耗子

这个菜的特点就是看起来不咋样 吃起来巨香！！

吼吼

xi~ma

话说我也愿意吃干豆角，改天试试，谢谢糖妈推荐

huangliang1988

我从老家带了好多干豆角，都不知道怎么做。没煮过，就是晒干。做过一次，太硬了。就放在那没动过了