dmm913

   在买不买烤箱之间纠结的麻麻们，现在可以不用纠结了哦，看看这些不用烤箱也能做的甜点们，一样好吃呐，快学起来做给宝宝吃吧！

  草莓大福

材料：糯米粉 红豆馅  草莓 水

草莓大福的做法

1、选小个成熟的草莓，洗净，去蒂，擦干。上面裹红豆沙。裹多少豆沙，随自己喜好即可。同时把一个碟子里装一层淀粉，入微波炉转一分钟，备用。

2、一杯水，一杯糯米粉，一小匙油，混合均匀。

3、微波炉转2分钟，取出。

4、用勺子拌匀，再入微波炉转2分钟，再取出。

5、再拌匀，再入微波炉转30秒至1分钟，取出，拌匀。

6、把做好的糯米团用勺子挖一份到装了淀粉的碟子里，稍微蘸一层淀粉以免粘手，然后用手把它捏扁成片形（或者，取一块保鲜膜，把面团放上面，把一边的保鲜膜折盖在面团上，用擀面棍擀扁也可以），上面摆草莓豆沙。

7、拢起来，捏合，蘸一层糯米粉，扑掉多余的粉，装盘即可。

TIPS

1）这个糯米粉和水的比例，也可以自己酌情掌握，用的比例是1：2（一份水，二份糯米粉），也就是1/4杯水，1/2杯糯米粉，几滴油，搅在一起，出来的感觉比较干，有点面团的意思（如图）。然后盖上保鲜膜（留一个小口透气），先微波一分钟，拿出来搅搅，再盖好保鲜膜（还是留个小口透气），再微波一分钟，感觉也很不错。
​2）喜欢吃厚皮一点的大福，做的皮儿比较厚，一杯糯米面，做了6个大福，喜欢皮薄的话，应该可以用一杯面多做好几个的吧。

小海喆麻麻

超赞！！！

dmm913

免考焦糖蛋奶布丁

材料：
鲜奶240克     吉利丁片2片（5克一片）    细砂糖（50克+40克）     蛋黄两颗
制作方法：

1、准备材料。
2、吉利丁片先用凉水泡软。
3、奶锅内放入50克砂糖用小火煮至金黄色。
4、熄火，倒入60ml(约一大匙+1小匙）滚烫的开水让糖浆转化，并用筷子搅拌一下。
（倒的时侯小心，糖浆会突然溅起来。）
如果水不够热，糖浆就会遇冷结块，这时可以再次打开小火，慢慢煮至溶化也行。

5、煮好的糖浆乘其还未变硬时，倒入果冻模里，轻晃一下让模底平铺满糖浆。然后放入冰箱冷藏让糖浆变硬（如果不让糖浆变硬就直接倒入蛋奶浆的话，，糖浆就会和蛋奶浆混合起来了）
6、奶锅洗净，再倒入鲜奶和砂糖40克加热至80度（即看到锅里冒热气了，而不要煮开至大滚，否则蛋黄进去就会变成蛋花了）
7、蛋黄先用手工打蛋器打成蛋液，然后慢慢加入温热的鲜奶中，用打蛋器搅拌均匀。
8、泡软的吉利丁片捞出放入钢盆内，放入1茶匙的水，隔水加热成液态，倒入蛋奶酱里搅拌均匀。从冰箱里 取出已装了糖浆的果冻模，倒入蛋奶酱。然后移入冰箱冷藏1夜即可。 刚开始可能凝结的比较慢，放入三个小时还是液态的，不用担心第二天就会结块了。脱模的时侯，烧一小锅温水，把果冻模坐在水上片刻再反扣在碟子上即可脱模。

dmm913

芒果慕斯杯

材料：淡奶油200克、白砂糖25克、芒果泥150克、柠檬汁1/2小勺、鲜芒果粒少许、吉利丁片1片。
制作方法：

1、芒果切花刀，取下果肉。
2、把芒果果肉放入搅拌机内搅打成泥。
3、吉利丁片泡冰水变软。芒果果肉+柠檬汁放在炉上适当加热。放入变软的吉利丁片迅速搅拌至融化。
4、淡奶油+白砂糖打至6分发，出现纹路不会马上消失状。
5、芒果果泥容器可以隔水迅速降温，用手指感觉不热了，放入到淡奶油中。
6、混合搅拌均匀，倒入容器内入冰箱冷藏以一晚即可。吃之前点缀新鲜芒果粒装饰。

TIPS：
1、淡奶油打湿性发泡即可，口感会比较顺滑。
2、芒果泥加热后一定要冷却，再倒入到淡奶油中，要不会把淡奶油烫至融化。
3、吃之前再点缀新鲜芒果，否则隔夜后芒果果肉不够漂亮。

dmm913

香煎甜薄撑

材料：糯米粉，芝麻，花生碎，椰丝，砂糖，水，油

制作方法

1.把糯米粉加冷水开成稀面糊。

2.把芝麻、花生碎、椰丝等炒香，加上砂糖拌匀，成为馅料。

3.锅放油，烧开后把面糊逐勺倒进锅中，摊成圆形或方形，两面煎熟。

4.把馅料均匀铺撒在半块面皮中。

5.用铲子把面皮卷起来，包着馅料。

亮晶晶的心

收走！回家试试看~~~

someone-1985

真棒啊

青桂源果果

回家可以自己做着吃！果断收藏了！

Jane水晶

太棒了，学习，有空试试

浮生YOYO

太有才了啊

宝妈224

太赞啦

此时的幸福

这都是自己做的吗宝妈，好聪明哦，羡慕，只怕我是学不会了，懒懒

兔兔来了

这也行！学习！