eleven007

今天逛以前常玩的社区，发现自己以前还经常做菜呢，自从怀孕生子之后，这个事情对我来说好像很遥远了，把以前做的菜发到这来，和妈妈们分享下~别见笑啊。。。。

做法：
1、猪瘦肉切成长约7厘米、粗0.3厘米的丝，放入碗中加盐半勺（3克）和15克水淀粉（用适量水调匀的淀粉），用筷子沿顺时针方向拌匀，放置几分钟，待用。
2、将蒜苔去除尾部和较老的部分以后，洗净，切成4厘米长的节，待用，胡萝卜切成丝待用；
3、将盐半勺（3克）、蚝油5克、糖小半勺（约2克）、水淀粉15克、鸡精少量、鲜汤（或者水）50克兑成芡汁待用；
4、炒锅置旺火上烧热，放入油，放入腌好的肉丝，炒开，加入料酒和姜丝炒匀；
5、加入蒜苔，炒匀；
6、加入胡萝卜丝炒匀；
7、加入调好的芡汁，炒匀即可
蒜苔：蒜苔外皮含有丰富的纤维素，可刺激大肠排便，调治便秘。多食用蒜苔，能预防痔疮的发生，降低痔疮的复发次数，并对轻中度痔疮有一定的治疗效果。 蒜薹中所含的大蒜素、大蒜新素，可以抑制金黄色葡萄球菌、链球菌、痢疾杆菌、大肠杆菌、霍乱弧菌等细菌的生长繁殖。

Ada?

真棒

嘎啦个牡蛎

粗0.3厘米。。。。这个技术要求很高啊！

馒头lily

亲，你太厉害了

心焦的饭饭

楼主做的也没有０．３厘米吧？？

eleven007

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我这刀工是3cm的。。。。。

eleven007

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大厨的标准，咱家常菜，随意

远方的家13

看着都好吃，，
呵呵 用腊肉炒蒜苔也不错哦

wjwhcm

炒蒜苔我一般喜欢放点味极鲜上色

芒果柠檬绿茶

我最爱的蒜薹炒肉，好吃昂

我爱我家青

蒜薹长点了。