西镇一婶

年前发了两个帖子，匆匆的也没介绍自己婶子以前是一写字儿骗钱花的假正经女青年
现在升级为在家骗小孩玩的不正经大婶
玩烘焙两年，经常去学习做新的甜品
喜欢跟大家分享我的烘焙教程
但是婶子上班也是挺忙的，所以更新不是很频繁
之前一直都在别的地方混，很多朋友跟多说在玩儿妈网
从来没在青岛媒体露过面的婶子决定来此定居


认识婶子的应该都知道，我有一个#365天学做288道甜点#的计划
那么，以后大家就可以常常见到婶子了
说起这个计划的起因
是这样子的


婶子看了一部叫《朱莉与朱莉亚》的美食电影。
电影女主角是个有全职工作的公务员，生活忙碌又麻木，于是爱做饭的她就给自己定了个目标，用一年的时间学习女厨神朱莉的菜谱书，做出524道美食来，并且每天都写博客记录心得。
这个听起来不可能完成的事儿，在女主和女厨神两个身处不同时代的生活交叉中居然完成了！而且这部电影据说还是真人真事改编的，太让人佩服了。
玩烘焙两年的婶子，深深知道白天要上班的人在一年内要完成524道美食，也就是每天差不多要做两道美食，这是非常困难的事。
但各个行业的大师，即使不是大师只是某个领域里比较杰出的人，他们的功底不都是源自每天一分一秒的积累么。只要把每天的时间好好利用，想要完成电影里女主的计划也不是不可能。
只不过524有点难，288倒是靠谱。好吧，婶子的#365天学做288道甜点#计划正式起航。
第一道甜品，就拿这个山寨的星巴克抹茶星冰乐开练吧。

西镇一婶

份量：星巴克的星冰乐大杯一个。
材料：开水30克，抹茶粉8克，牛奶90克，绵白糖10克，冰块200克，炼乳60克。
表面装饰：淡奶油100克，砂糖10克。


1、用开水冲开抹茶粉，调成均匀的糊糊状。

2、将抹茶糊倒入食物料理机中。

3、再倒入炼乳。

4、牛奶和糖也倒入料理机。

5、加入冰块。冰块尽量用小的，否则有的料理机可能磨不碎。

6、启动搅拌程序，将混合物搅拌均匀。能看到冰块被搅成了冰沙状。

7、将抹茶冰沙倒入杯子中。

8、淡奶油放入盆中，加入砂糖然后打发，打发到不能流动的状态，就是可以划出清晰的花纹不消失。

9、找一个裱花袋或保鲜袋。我是用的保鲜袋，将星形裱花嘴塞到一角然后剪开一个小口露出裱花嘴，再装入打发好的淡奶油

10、在抹茶冰沙的表面转圈挤上淡奶油

11、再撒点抹茶粉和巧克力针装饰，盖上盖子插上吸管就可以喝了。。

西镇一婶

啰嗦两句
1、喜欢抹茶味重的可以多加几克，但加多了容易发苦，并且口感不够细腻。
2、如果你的料理机不太给力，可以冰块拿出冰箱后放十分钟融化些再磨，这样不容易折损料理机的刀片。冰块磨好后再添加其他材料也可以。
3、杯子是我在星巴克买星冰乐时带回来的，你可以用别的玻璃杯来装。
4、为了还原星冰乐，我用了打发的淡奶油来装饰，怕胖的可以不用加这道程序，只是抹茶冰沙一样很好喝。
5、我看星巴克网站里说还有一味香草糖浆，我手头没有香草精了，你可以滴两滴试试。

皮卡丘宝宝75

厉害！

虎年靓妞

西镇一婶 发表于 2015-2-28 16:08
份量：星巴克的星冰乐大杯一个。
材料：开水30克，抹茶粉8克，牛奶90克，绵白糖10克，冰块200克，炼乳60克 ...

太厉害哦，我的烤箱在路上了

apple_dodo

mark.....

babaywaiting4u

抹茶星冰乐！！！我最爱啊！！！目测自己做的成本不高~先马克了

微笑嘴角朝上

一直觉得这种东西家里做不出来，昨天晚上刚喝过一杯。。。。等我拿婆婆家的搅拌机试试

王城恋太

太厉害哦，我的烤箱在路上了

感觉又一个高手要诞生 O(∩_∩)O

永琪的尔康

照片拍的真好，有种做饭想用单反拍下来的冲动

candy晶1028

好厉害呀，很想做烘焙，但一直没有买烤箱，人家都说一入烘焙深似海呀，看来我要试试水了，呵呵，继续关注。

喝奶奶的小盆友

太厉害了

sniami

真是个好妈妈

江南偏南nn

这山寨的很好了~厉害啊

香水百合

太强了         

西镇一婶

厉害！

3Q，记得关注我昂

西镇一婶

太厉害哦，我的烤箱在路上了

我平时上班也挺忙的，有时间就来更新，大家多交流吧

西镇一婶

mark.....

回马

西镇一婶

抹茶星冰乐！！！我最爱啊！！！目测自己做的成本不高~先马克了

自己做的成本可以忽略不计了都