【烁烁妈妈爱厨房】这周肉脯糊了，求大神指教 - 青岛美食 - 青岛妈妈网

切换城市

广州北京天津上海深圳重庆西安济南青岛郑州

当前位置：青岛妈妈网 » 青岛美食 » 【烁烁妈妈爱厨房】这周肉脯糊了，求大神指教

发新帖

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 15 \| 浏览: 2277 \|倒序浏览 \| 字体: tT [来自妈妈圈] 【烁烁妈妈爱厨房】这周肉脯糊了，求大神指教 ... [复制链接]

Rank: 20

私房钱: 25991
宝宝生日: 2011-11-19
积分: 26257
UID: 5464851

主题

发表于 2015-5-24 21:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

这周做了鸡蛋糕，有点腥，因为儿子不爱吃鸡蛋所以以后不做这个了。
木糠杯，这个还不错，就是挺费淡奶油的，儿子爱吃！
然后就想做肉脯，幸亏没买牛肉买的猪肉，要不我得肉疼死，买的肉馅准备先做两张，上下180度15分钟后翻面，然后10分钟翻面，然后15分钟后居然有的地方糊了，我这还没烤完呢！求大神指点我好想吃肉脯啊！！！肉脯我就不上图了，全是眼泪，儿子吃的没糊的地方还说好吃，唉！

来自[妈妈网Android版]

淡淡妈妈是小米

Rank: 27

私房钱: 68330
宝宝生日: 2012-08-17
积分: 55381
UID: 7931506

沙发

发表于 2015-5-25 08:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

网上再查查细节，多做几次，就好了
来自[妈妈网Android版]

Rank: 20

私房钱: 25991
宝宝生日: 2011-11-19
积分: 26257
UID: 5464851

板凳

发表于 2015-5-25 08:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复淡淡妈妈是小米的帖子
网上再查查细节，多做几次，就好了

恩，我准备今天好好研究一下，晚上再做一次！
来自[妈妈网Android版]

青桂源果果

果果妈

Rank: 27

私房钱: 82262
宝宝生日: 2008-10-25
积分: 72973
UID: 10686081

青岛通淘宝掌柜通

地板

发表于 2015-5-25 08:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哈哈，楼主要发扬**越勇的精神！

Rank: 20

私房钱: 25991
宝宝生日: 2011-11-19
积分: 26257
UID: 5464851

5^#

发表于 2015-5-25 09:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复青桂源果果的帖子
哈哈，楼主要发扬**越勇的精神！

嘿嘿，主要是想吃！
来自[妈妈网Android版]

dandan

Rank: 16

私房钱: 8026
宝宝生日: 2010-10-20
积分: 7478
UID: 6366685

6^#

发表于 2015-5-25 10:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做肉铺有个必要的最重要的就是选全瘦的肉，我有次图方便，把家里大半部分瘦的带点肥的也放进去，结果就烤制失败了。，我觉得你做猪肉好点，牛肉是不是不太容易熟啊，我没试过牛的。要把肉片放在保险膜里面檊的超级薄，然后放冰箱冻会，反正也挺折磨的

Rank: 20

私房钱: 25991
宝宝生日: 2011-11-19
积分: 26257
UID: 5464851

7^#

发表于 2015-5-25 10:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 ●敏的帖子
做肉铺有个必要的最重要的就是选全瘦的肉，我有次图方便，把家里大半部分瘦的带点肥的也放进去，结果就烤制 ...

哦，我知道了，我买的肉带着肥的！
来自[妈妈网Android版]

Rank: 20

私房钱: 25991
宝宝生日: 2011-11-19
积分: 26257
UID: 5464851

8^#

发表于 2015-5-25 11:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

额，上精了！这也可以？
来自[妈妈网Android版]

菜鸟蜕变季

Rank: 13

私房钱: 1834
宝宝生日: 2010-01-21
积分: 1594
UID: 7450773

9^#

发表于 2015-5-26 09:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

肉脯怎么做啊

Rank: 20

私房钱: 25991
宝宝生日: 2011-11-19
积分: 26257
UID: 5464851

10^#

发表于 2015-5-26 11:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复菜鸟蜕变季的帖子
肉脯怎么做啊

1、半斤肉馅剁得细腻些，加入生抽、料酒、鱼露、糖、一点儿蚝油、黑胡椒、少量盐，搅拌均匀。2、将调好的肉馅放入保鲜袋，擀成比烤盘略小的薄片。3、将擀好的薄片放入冰箱冷冻至稍硬。4、取出冻好的肉片，去掉保鲜袋，将肉片放入铺好锡纸的烤盘。5、烤箱预热，中层130-150度之间，先烤7、8分钟，取出刷一层蜂蜜，再烤7、8分钟取出刷蜂蜜，烤五分钟取出换另一面，相同的烤法，烤最后五分钟之前撒白芝麻。
来自[妈妈网Android版]

Rank: 18

私房钱: 23275
宝宝生日: null
积分: 14735
UID: 6123224

11^#

发表于 2015-5-27 12:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

想吃啊

Rank: 27

私房钱: 44294
宝宝生日: 2012-04-27
积分: 36240
UID: 8881333

12^#

发表于 2015-5-27 15:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

亲，多做几次就好了，加油。

Rank: 20

私房钱: 25991
宝宝生日: 2011-11-19
积分: 26257
UID: 5464851

13^#

发表于 2015-5-28 09:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 deidei1986 的帖子
亲，多做几次就好了，加油。

谢谢亲，又做了一次还不错
来自[妈妈网Android版]

睫毛闪闪胖嘴嘟嘟

Rank: 13

私房钱: 1535
宝宝生日: 0000-00-00
积分: 1540
UID: 32396370

14^#

发表于 2015-6-16 17:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

杯子好可爱~

Rank: 16

私房钱: 3575
宝宝生日: 2012-04-29
积分: 6574
UID: 8168053

15^#

发表于 2015-6-17 16:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起来不错啊

米乐小妞儿

Rank: 12

私房钱: 1388
宝宝生日: 2013-09-12
积分: 1338
UID: 15699507

16^#

发表于 2015-6-18 18:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

都不敢尝试！

‹ 上一主题|下一主题 ›

【烁烁妈妈爱厨房】这周肉脯糊了，求大神指教 ...

快速回复

发新帖

育儿资讯

同城圈
指尖上的城市生活
妈妈网轻聊
给生活加点料
妈妈网孕育
就是好用

分享交流: 帮助手册免责声明媒体报道

关于我们: 公司简介发展历程企业文化

加入我们: 诚聘英才联系我们广告服务

关注我们: 手机APP wap 微信

广东省通信管理局互联网清理整顿增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217 粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043013572公安机关备案号：44010602000096Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书电子营业执照网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

发帖手机看回顶部