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现在的饼干、蛋糕和面包都有防腐剂和添加剂，怕宝宝吃了对身体不好，所以一直在纠结要不要买个烤箱自己在家做。但是又怕做不好，光剩浪费原料了。上周同事说想买个面包机，说是面包机自己就能做出面包来，寻思了下，可以先买个面包机试验试验，于是乎败了一台东菱的1028。.
周六试验了一下，不错不错，成功了，跟妈网的妈妈们汇报下。
先来看看材料：
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我是按照450G甜面包的程序做的：所需材料橄榄油、牛奶、糖、盐、面粉、酵母，另外我自己多加的红豆和黄油。我觉得这样会更好吃。因为之前做功课的时候，看到有人说不要按照食谱上的比例放那么多水，我把水改成牛奶，我就少放的牛奶。
所需的材料都放到面包桶里了，然后放到机器里，就可以开动了。
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我选的是普通450g甜面包程序，3个小时就可以做好。
要经过揉面、醒面、再揉面、发酵、烘烤，这几个过程。
面包做好了
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很香，挺好吃的，就是有点硬。
总结一下：放的水少了，面包没有那么松软，不过味道还是不错的。
我第二天，又做了一次全麦的，水是完全按照面包机带的食谱的比例放的，做完了，都顶到盖子了，发的很大，很松软，看来喜欢吃松软面包的，应该多放水。不过忘记拍照片了。
把我之前做的水蒸蛋糕的图片给大家看看。
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也很简单，所需材料：牛奶、鸡蛋、糖、盐、低筋粉、
不过打发蛋白是关键，个人认为必须要有电动打蛋器，否则，手动打太累了。
这种蛋糕没有烤箱也可以做，直接放到锅里蒸就行了，做出来，也是很好吃的。
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发表于 2011-7-26 14:23
不错吆
要是我们是邻居就好了 噶伙买一个 (*^__^*) 嘻嘻……
