求教~~有关刮刀和打蛋器

Rank: 17

私房钱: 9075
宝宝生日: 2010-07-26
积分: 9643
UID: 3957439

主题

做饼干，君之配方上说的用刮刀拌匀，要是用打蛋器搅匀行不？牛乳棒配方里还有黄油，我有点晕了！！求教

再就是请问妈妈们青岛哪个大超市有卖低筋面粉的啊，市南家乐福只有高筋的

还有就是玉米淀粉是不是超市里卖的就可以呢上面写的是做菜啥用的烘焙店里说他的玉米淀粉是烘焙专用的真的有区别吗？

八零不后

彤彤妈

Rank: 20

私房钱: 37796
宝宝生日: 2015-10-27
积分: 31524
UID: 3859971

端午节勋章

沙发

如果没特地说用打蛋器搅拌，就用啥都行。反正就是搅拌均匀呗～一个工具而已。
低筋粉，貌似谁说在麦凯乐有的，我也不清楚，都是在网上买或者跟团的。
玉米淀粉，个人认为，是纯的玉米淀粉就可以，不要添加东西的。做菜用的玉米淀粉貌似加了些什么。
个人观点，仅供参考。
请高手妈妈们指正。

Rank: 20

私房钱: 44987
宝宝生日: null
积分: 40146
UID: 7174919

板凳

搅拌面粉得用橡皮刮刀，跟搅拌器是不一样的，一般打鸡蛋用搅拌器。
低筋粉和高筋粉，我都是在丽达超市买的，淘宝的烘焙店也有，但我觉得太麻烦。
去超市买的可能会贵一点。
玉米淀粉我也是在超市买的，上面写着玉米淀粉就买了，没注意是做菜用的还是什么，应该没区别吧。

sdqdqd

Rank: 17

私房钱: 12646
宝宝生日: 2012-07-25
积分: 8682
UID: 7494773

地板

帮顶一下

sdqdqd

Rank: 17

私房钱: 12646
宝宝生日: 2012-07-25
积分: 8682
UID: 7494773

5^#

帮顶一下

sdqdqd

Rank: 17

私房钱: 12646
宝宝生日: 2012-07-25
积分: 8682
UID: 7494773

6^#

帮顶一下

dagala

Rank: 17

私房钱: 9075
宝宝生日: 2010-07-26
积分: 9643
UID: 3957439

7^#

回复八零不后的帖子

佳世客也没有回头去麦凯乐看看谢谢

dagala

Rank: 17

私房钱: 9075
宝宝生日: 2010-07-26
积分: 9643
UID: 3957439

8^#

回复涂果果的帖子

丽达超市在什么位置啊！！！谢谢

sdqdqd

Rank: 17

私房钱: 12646
宝宝生日: 2012-07-25
积分: 8682
UID: 7494773

9^#

帮顶一下

Rank: 20

私房钱: 44987
宝宝生日: null
积分: 40146
UID: 7174919

10^#

dagala 发表于 2012-4-5 10:06
回复涂果果的帖子

丽达超市在什么位置啊！！！谢谢

在崂山区会展中心旁边

dagala

Rank: 17

私房钱: 9075
宝宝生日: 2010-07-26
积分: 9643
UID: 3957439

11^#

回复涂果果的帖子

啊谢谢啦不过真的去不了还是从烘焙店里一斤一斤的买吧

Rank: 20

私房钱: 44987
宝宝生日: null
积分: 40146
UID: 7174919

12^#

dagala 发表于 2012-4-5 14:31
回复涂果果的帖子

啊谢谢啦不过真的去不了还是从烘焙店里一斤一斤的买吧

哈哈，我记得麦德龙也有，沃尔玛应该也有吧

dagala

Rank: 17

私房钱: 9075
宝宝生日: 2010-07-26
积分: 9643
UID: 3957439

13^#

回复涂果果的帖子

亲谢谢再问一下小苏打是不是家里煮稀饭用的碱呢

Rank: 20

私房钱: 44987
宝宝生日: null
积分: 40146
UID: 7174919

14^#

dagala 发表于 2012-4-5 16:09
回复涂果果的帖子

亲谢谢再问一下小苏打是不是家里煮稀饭用的碱呢

不是，小苏打就是小苏打，小超市都有卖的