【那啥厨房】清新到爆的柠檬烤芦笋！灰常灰常鲜嫩！ - 青岛美食 - 青岛妈妈网

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发表于 2015-4-7 11:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

买了一堆芦笋，炒了一次，感觉不是很嫩，而且略微有些油腻，好吧我承认我是炒的麻辣口，不油腻就日了狗了。对于芦笋，更多的是建于西餐配菜，消解牛羊肉的肥腻只用，本身就是清新至极的菜品。
所以，我觉得芦笋就像是凉拌苦菊，清新透凉，就想来那么两口。
据说，芦笋富有极高的营养价值，老少皆宜，但lz觉得，好吃就得，甭想那么多花花

据说哈，芦笋炒干贝、凉拌芦笋都蛮不错的。

但lz偏偏剑走偏锋，要烤一烤这个绿家伙
总觉得买了烤箱不用，对不起这家伙
其实是不爱动火不喜油烟

看起来就蛮清新的有木有

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沙发

发表于 2015-4-7 11:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

lz的做法灰常简单

用到的食材：                                                                                                                         芦笋8小根左右柠檬6片左右  盐  黑胡椒橄榄油素黄油盐

还要用到：锡纸、烤箱
做法：                                                                                                                            把芦笋洗净，如果你买到的芦笋比较长，那么从中间切两段~
柠檬切片儿备用~~~

兰后，把柠檬片平铺在锡纸上

再把芦笋放到柠檬片上，每根芦笋都均匀的淋上橄榄油，再均匀撒上盐，再均匀的撒上黑胡椒
颗粒的那种黑胡椒最好，粉状的到也可以

接着在芦笋上放两小块素黄油用锡纸把这些货都紧紧的包好

烤箱预热200度，烤15分钟即可
出炉之后可以根据口味调节酸度，lz又挤了一片儿柠檬，那个味道呀，清新的不得了哇

这种烤制的芦笋比炒要鲜嫩的多，一口要下去就是柠檬和芦笋的清香，满口汁水，还有脆脆的口感，这才是吃春天嘛！

P.S. lz当初没想到烤出来味道会如此清新，所以木有拍照片，但是烤完之后整个人都不好了，尼玛简直太清新了！！！果断要上来分享一哈~所以手残的搞了个示意图，大家随便看看就好~

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板凳

发表于 2015-4-7 14:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好像还不错的样子，估计不放黄油也能好吃

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地板

发表于 2015-4-7 14:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

那个图是什么鬼，楼主是派来搞笑的吧，不过看起来确实很清新

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5^#

发表于 2015-4-7 14:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真好，改天也做。

顺顺大宝贝

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诚信公约

6^#

发表于 2015-4-7 16:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

口水流啊流

林小臭滴麻麻

糖蛋滴娘

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发表于 2015-4-8 08:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

亲，不考虑开个私房菜？呵呵~

蓝色雨滴yhz

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发表于 2015-4-8 08:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

示意图画的不错奥，简单明了

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9^#

发表于 2015-4-8 08:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

包芦笋虾仁水饺很好吃哦，我是看了湾仔码头的广告才想到自己包的，绝对好吃

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发表于 2015-4-8 09:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复巴勒奔的帖子

我感觉我的人生里不能没有黄油啊，好吧，其实不放黄油也可以

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发表于 2015-4-8 09:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 OLIVE啦啦啦的帖子

当初没想到做出来贼清新，而且我美术真的是语文老师教的....

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发表于 2015-4-8 09:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 deidei1986 的帖子

可以试试哦，超级简单又清新

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发表于 2015-4-8 09:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复香水百合@qd 的帖子

我帮你接着哈哈哈哈

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发表于 2015-4-8 09:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复林小臭滴麻麻的帖子

我？快拉倒吧，自己都吃不上饭还搞私房菜，白误人子弟了~我看嫩家臭爹开个私房菜或者甜品店倒是熊啊

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发表于 2015-4-8 09:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复蓝色雨滴yhz 的帖子

么么哒，能看明白我就放心了

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发表于 2015-4-8 09:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复霏你莫属的帖子

虾仁芦笋还放肉不？能不能给个方子啊亲，我不大会调馅儿呢

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发表于 2015-4-8 09:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

培根卷芦笋也好吃
啊啊啊啊啊好饿

点评

callme晴子哦对，这个好像也不错。。。。我去买培根先。。但是你发没发现培根价格差好大？！新快的二十就买几片儿，龙大的30能买3斤.... 发表于 2015-4-8 15:02

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发表于 2015-4-8 10:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 callme晴子的帖子

好的呢。

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发表于 2015-4-8 11:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 callme晴子的帖子

芦笋焯水，剁成小末，虾仁切小段，再放一点肉馅，肉馅别放太多，肉和虾的比例为1:2就差不多，打一个鸡蛋，然后根据口味放调料就行，我们家一般是多放耗油和姜粉，再放一点花椒粉和胡椒粉，再就是平常的料酒，醋，盐之类的。因为芦笋事先焯水了，包出来的饺子里面会有汤汁，就像灌汤饺，很鲜美

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