[腾妈小厨房]第一次做芒果椰汁西米露 - 青岛美食 - 青岛妈妈网

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发表于 2012-8-28 13:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

上周去帮单位采购活动奖品，在麦德龙看到有卖小西米的，就随手买了一袋。。。
回家告诉小子，老妈有时间给你做椰汁西米露，说完就忘了。。
但小子没忘，每天孜孜不倦的问我今天做了没，我一推再推。。
终于昨天晚上，小吃货华丽丽的怒了，指责我身为家长言而无信，
于是灰溜溜的赶紧去做，看了下表已经是晚上近10点，
于是商量小子，不然你先睡等老妈做好了明早吃，
人家态度很坚决，不睡，必须吃了才能睡。。。。
于是查了下攻略+个人发挥，居然第一次做就成功了。。。
今早上班后极度膨胀的拿着手机到处秀（汗。。就这点出息了）
配方如下：（这是三碗西米露的量）
配料：小西米（100G）  冰糖炼乳牛奶（一袋）芒果火龙果椰子粉1小袋（也可以直接用椰汁）
做法：1、小西米淘一遍（一遍就可以了，不然容易散）后放入烧开的水中用中小火并不停的搅拌。（我用的小奶锅）
      2、当看到锅中的小西米只有头上一点白色后关火焖10分钟。
      3、利用焖的这段时间处理芒果和火龙果，切小丁。
      4、将焖好后的西米用凉水冲凉（后放入碗中（这步不可省略）
      5、锅中加冰糖和水、奶、两勺炼乳、椰粉搅拌均匀后小火煮开，在将沸时关火放凉。
      6、将煮好的椰奶倒入西米中，放凉后拌入芒果丁和火龙果丁即可食用。
下面上我的宵夜图，吐槽下做好后都11点了，哎，儿女都是债，半点不饶人呢。。。。

IMG_20120827_235519_副本.jpg

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妞妞妈

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沙发

发表于 2012-8-28 14:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

晶莹剔透啊。

皮蛋狂扯瘦肉粥

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板凳

发表于 2012-8-28 14:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

宝宝那么小就知道教育老妈言而无信了

买点西米我也试试

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地板

发表于 2012-8-28 14:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复皮蛋狂扯瘦肉粥的帖子

亲，俺家小子11岁，正处于非常爱使用成语的阶段，基本做到了宁可胡说不能不说。。
这个言而无信我还狠狠表扬他了，用的还挺合适的。。
前阵子还说我穿得五光十色呢，我差点晕倒。。

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5^#

发表于 2012-8-28 14:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

你用的什么容器装的？哈哈，做的太好了，我要是做出来也要四处得瑟
你十点做完就当宵夜吃了？我可没那个勇气吃，肉肉啊

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发表于 2012-8-28 14:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复涂果果的帖子

那个碗是我前阵子在TB买的一堆盘碗之一，我查了下叫四方烤碗。。我买了两个黄色和酱色的
我对好看的盘盘碗碗的有着变态的迷恋。。。。
其实吃完以后很有罪恶感的，于是第二天大早去溜达了早市消食。。。

点评

涂果果我也对碗盘还有杯子有变态的迷恋，哈哈。发表于 2012-8-28 15:50

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7^#

发表于 2012-8-28 14:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 yy1994 的帖子

是啊，呵呵，有些小得意啊。。。见笑了

小妍是美女

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发表于 2012-8-28 15:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做的真好放菠萝也好吃

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9^#

发表于 2012-8-28 15:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复涂果果的帖子

那个碗是我前阵子在TB买的一堆盘碗之一，我查了下叫四方烤碗。。我买了两个黄色和酱色 ...

我也对碗盘还有杯子有变态的迷恋，哈哈。

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10^#

发表于 2012-8-28 17:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复小妍是美女的帖子

谢谢表扬，下次也买菠萝放进去

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11^#

发表于 2012-8-28 17:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复涂果果的帖子

再次握手，我家一大堆盘碗的我准备专门买个餐具柜摆上欣赏．．．

点评

涂果果真是有情调的妈妈，哈哈发表于 2012-8-29 11:41

猛猛妈

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最会炒

12^#

发表于 2012-8-28 17:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也要买西米，明天去超市看看有没有

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发表于 2012-8-28 20:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 wen_1019 的帖子

嗯，西米性温、味甘，能健脾、补肺、化痰。
给家人吃蛮补的，味道也好，我一会也要去做了

柠檬雾雨冰

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发表于 2012-8-29 08:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哎呀，看的我也想做了。

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发表于 2012-8-29 09:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

一直想去研究西米露，一直没买到西米。。。。。麦德龙太远了

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发表于 2012-8-29 09:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

就是买不到西米啊

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17^#

发表于 2012-8-29 11:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复涂果果的帖子

再次握手，我家一大堆盘碗的我准备专门买个餐具柜摆上欣赏．．． ...

真是有情调的妈妈，哈哈

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发表于 2012-8-29 12:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复柠檬雾雨冰的帖子

那就动手吧、、、

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发表于 2012-8-29 12:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复深蓝的鱼的帖子

其实TB也有卖的。。

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20^#

发表于 2012-8-29 12:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 lixiangmei 的帖子

我在麦德龙买的。。你可以去那看看

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