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[爱秀私房菜]

【国庆节每天一道拿手菜】吃鱼喽，能连骨头吃掉的原创焖酥鱼 ...

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倦鸟回归

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发表于 2012-10-8 16:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
高压锅焖酥鱼，我的原创，哈哈！

01.jpg


原料：活鲫鱼
白菜3、4片
葱、姜、米醋、生抽、料酒、糖


已有 1 人评分私房钱 收起 理由
王城恋太 + 100 看着就有食欲呀！

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倦鸟回归

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沙发
发表于 2012-10-8 16:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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像这样，白菜垫底，葱姜八角摆在上面。

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倦鸟回归

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板凳
发表于 2012-10-8 16:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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放进高压锅，倒上水，倒上别的调料。

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violetta0532

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厨神

地板
发表于 2012-10-8 17:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
坐等照片哟~

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倦鸟回归

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发表于 2012-10-8 19:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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放进高压锅，盖上锅盖，开大火煮15分钟，转小火15-20分钟，就好了。注意：不加水也不加油，这样最健康。而且连骨头都煮烂了，可以全部吃进去，又健康又美味。

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wen_1019
猛猛妈

硕 士

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最会炒

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发表于 2012-10-9 08:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错不错啊，我爱吃鱼

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冰冰雨萱

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发表于 2012-10-9 10:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
亲，这样做出来的会很酥吗？若是撒点香菜末和青红椒丝会好看许多。。

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蜜饯8213

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装修日志写手

8#
发表于 2012-10-9 11:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好像挺简单的，回去试试看

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淇淇小石头

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发表于 2012-10-9 11:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
到底加水还是不加水？我也想试试

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答案未必多彩

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装修日志写手

10#
发表于 2012-10-9 13:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很不错的样子，我家的高压锅除了煮玉米煮米饭就没别的用途了，买鱼去。

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倦鸟回归

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发表于 2012-10-9 15:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
冰冰雨萱 发表于 2012-10-9 10:12
亲，这样做出来的会很酥吗？若是撒点香菜末和青红椒丝会好看许多。。

准确的说是酥软吧，毕竟是用焖的。光注意香味忘了色了，多谢提醒，下回加上

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倦鸟回归

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发表于 2012-10-9 15:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
淇淇小石头 发表于 2012-10-9 11:42
到底加水还是不加水？我也想试试

取决于你想喝多少汤，一般不用加，鱼里面的水就不少

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倦鸟回归

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发表于 2012-10-9 15:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
答案未必多彩 发表于 2012-10-9 13:17
很不错的样子，我家的高压锅除了煮玉米煮米饭就没别的用途了，买鱼去。

高压锅很强大的，我还试过炖鸡，不过连骨头也炖烂了，我不喜欢吃鸡骨头，就没再做过，鸡肉的味道倒是很好。

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柠檬雾雨冰

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发表于 2012-10-9 16:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我家是电的压力锅，怎么加水啊？

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倦鸟回归

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发表于 2012-10-10 09:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
柠檬雾雨冰 发表于 2012-10-9 16:47
我家是电的压力锅，怎么加水啊？

这个不用加水的，要加就事先跟鱼一起加好

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小土豆的好妈咪

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发表于 2012-10-10 12:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我爱吃鱼

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