妈网火锅小专题，那些年我们一起吃火锅，818岛城特色火锅吧！ - 青岛美食 - 青岛妈妈网

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发表于 2012-11-20 16:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

对于吃货来说，吃火锅不失为一种享受，火锅的容量大，可荤可素，调味也可以自己的爱好而变化。三五知己相约，围坐在火锅旁，边吃边叙，乐在其中。那么各位妈妈们对火锅的文化又知道多少呢？对于吃火锅的禁忌以及讲究，你全都了解吗？下面跟随小编一起八一八火锅那些事儿。同时欢迎各位妈妈多多补充，小编会将妈妈们的补充一一汇总

关于火锅的小调查，大家一起来参与吧！

【妈网火锅小调查】幸福就是吃着火锅唱着歌，一起818那些年我们吃过的火锅吧！>>详情点击

看完了小调查，大家可以多聊一些与火锅有关的话题。平时，我们只是关注火锅的味道，但是当你与朋友或是家人围坐在火锅面前的时候，想过如何才能涮羊肉才能吃出老北京的味道吗？你有考虑过火锅汤底还有哪些学问吗？下面与小编一起了解了解火锅背后的一些学问吧

关于火锅的起源，大家的说法不一，有说是起源于重庆民间的，有说商周时期就有的，那么，火锅究竟起源于什么时期，后来又形成了怎样的体系和流派呢？让我们跟随网友燕子王妃的帖子一起了解一下>>详情点击

了解我火锅的起源以后，各位妈妈们知道火锅的种类都有哪一些吗？红汤火锅、清汤火锅、鸳鸯火锅和药膳火锅你都尝试过了吗？一起来了解一下，过火都有哪些种类吧！>>详情点击

自学正宗重庆火锅

仔排冬瓜火锅

自制够劲川味火锅

家庭自制小肥羊火锅

忙里偷闲跟老公去彤德莱

秦妈火锅川味十足

顺风肥牛吃火锅很舒服

两人一起去吃翠峰苑

大家平时吃火锅喝火锅汤吗？刚知道火锅汤是不能喝的，郁闷了

想自己在家做火锅，求个火锅底料的方子

吃火锅还有讲究呢！每种菜烫的时间不一样，要精确到秒才健康又好吃！

小编有话：了解了这么多的火锅知识，我想各位妈妈们对火锅有了更加深刻的理解吧，又到吃火锅的好时节了，各位妈妈们勇敢把你喜欢的火锅晒出来吧！参与晒贴，均匀有机会上首页，并且将您的帖子汇入本专题中哦！各位妈妈快快行动吧！

参与本帖话题讨论，均有私房钱拿哦！

大彤的妈妈

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沙发

发表于 2012-11-27 13:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

一、环境，服务，口感，我觉得好的还是海底捞，带着孩子去很好。贵点，但是带着孩子去真的不错，特别是服务，我真觉得花钱去就是买的服务。
二、豆捞坊，这个环境还行，也带孩子去过--但是花生酱太油腻。
三、想吃的正宗又带味，就不要管环境了，马家火锅吧！
四、想吃的品种多，一样来一点，环境又清爽，就彤德莱，翠峰苑吧。
五、传统火锅：瑶瑶、还有在天马外贸对面的那个（忘记名字了），已经好两年没有去吃过了。
以上是俺吃过的，并简单小结一下。

家有乐儿

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板凳

发表于 2012-11-27 13:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

占位

攒$_$起嘞说喜子

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地板

发表于 2012-11-27 13:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

今天带宝打针，顺道去彤德莱吃火锅，东西可以要半份，挺合算的，关键是调料那又加了好几种，小尖椒，蒜蓉辣酱，味极鲜，陈醋，香油，香菜，葱花，芝麻，还有甜蒜呢。不过俺宝皮的上蹿下跳的，给人撒了一桌的水，也顾不上拍照了

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发表于 2012-11-27 14:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

喜欢海底捞的西红柿锅底，再就是涮的五花肉竟然觉得比羊肉牛肉好吃呢，就是价格贵哦，不能常吃。
二十九中斜对面有个鑫龙火锅，好像是什么警备区招待所之类的火锅店，蛮不错，我妈最爱吃羊肉丸子，还可以自带海鲜加工。

糖糖妈妈

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最会养

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发表于 2012-11-27 14:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

自从怀孕生宝宝，就很少出去吃火锅了，用电磁炉的地方怕辐射，用传统炉子的地方怕烫着孩子，都是在家吃，简单几样，我恨不得天天涮火锅。
清汤锅底先主难熟的丸子，老公的最爱，除了他我们都不爱吃，都觉得脏。。。

再放海鲜，蛤蜊，海蛎子，比管，虾，青岛人的最爱，必涮品。

牛百叶，还有黄喉，午餐肉。。。。

木耳，清理脏东西的。

豆腐。

茼蒿，各种青菜，我最爱大白菜。

还有最爱的豆油皮。

隆重推出，延安路体育之家对面的鑫龙火锅城里的羊肉，厚厚的一片，吃的非常过瘾，吃他家的肉以后，谁家的肉都不想了，爱吃肉的姐妹们一定不要错过了。还有他家的北极虾，芝麻小饼，都很好吃。

吃完火锅，冰激凌是一定要来两个的，起灭火作用的。

还有上清路的炊牛厨房，用炖牛肉的高汤涮火锅也是一绝，很久没去了，好想吃啊，小编竟让人在上班的时候流哈拉子。。。

点评

601764091 炊牛关门了亲'无限怀念中。。。发表于 2012-11-27 16:12

皓宝妈妈

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发表于 2012-11-27 16:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

自从怀孕生宝宝，就很少出去吃火锅了，用电磁炉的地方怕辐射，用传统炉子的地方怕烫着孩子，都是在家吃，简 ...

炊牛关门了亲'无限怀念中。。。

桐桐妈

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发表于 2012-11-27 16:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

以前去吃过顺风、小肥羊，感觉差不多，最近去了彤德莱，他家的生意很好，东西可以要半分，感觉有些吃快餐的性质

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发表于 2012-11-27 16:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

对不起，我饿了

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发表于 2012-11-27 16:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

自从吃了海底捞以后再也不想吃别的了

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发表于 2012-11-27 18:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

翠峰苑不错，丸子特别好吃，宝宝太皮了，都没法照相。彤得来也不错，菜品可以要半分，自制的虾滑超好吃，生完宝宝去吃两次，人气超火！

糖糖妈妈

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最会养

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发表于 2012-11-27 21:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 601764091 的帖子

啊?真假,我都不知道呢,去年冬天我挺着大肚子还去过一趟,怕大厅周围电磁炉太多,人家还照顾我给我开了个单间,还寻思最近去趟呢,太可惜了,继法耶之后,我也要开始怀念炊牛厨房了,哎....

小雀宝贝

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发表于 2012-11-28 17:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

记得是五六年前的某个冬日，第一次吃就喜欢上了鲶鱼火锅，看那一整条鱼在火锅里翻腾，样子真像鲤鱼跳龙门。

软软的肉，沾点香香的花生酱，回味无穷。

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发表于 2012-12-5 10:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 hanjinyu_860324 的帖子

亲，现在北海那里的东来顺还有吗？怎么样啊？好久没去过了。

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发表于 2012-12-6 10:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 hanjinyu_860324 的帖子

谢谢亲，正好月底老人过生日，准备去那里。

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发表于 2012-12-16 18:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

怀念北京遍地都是的呷哺呷哺，总有打折活动~很实惠~酱料很好吃，还有番茄和咖喱锅，涮油条，总之很好吃，要是能在青岛开就好了~~

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发表于 2012-12-16 18:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

对了何仙菇的火锅可以推荐孕妇吃，还有亮亮的都不是电磁炉

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