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先来制作面饼
材料：
高粉150克、温水90克、酵母3克、糖15克、盐2克、橄榄油20克
做法：
1、所有材料放入面包机中，设定发面程序，揉20分钟。
2、揉好的面团盖好，放温暖处发酵至2倍大。
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发面的时候来处理一下材料
原料：海虾，洋葱，青椒，口蘑，玉米，烤肉料1勺、
做法：
1、海虾洗净去虾线，每只虾从中间刨开，放奥尔良烤肉料腌制一会儿。
2、口蘑，洋葱，青椒洗净切片。
3、把处理过的洋葱，青椒放入少许盐杀下水。
4、不粘锅烧热，放入口蘑小火烤制俩面发黄，即可出锅。
5、锅中放少许油，放入海虾煎至俩面上色出锅，放凉备用。
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开始做披萨了
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1、将发酵好的面团取出，排气后松弛15分钟。
2、用擀面杖将面团擀成面饼。
3、沿边缘放上香肠，用饼皮包住，用剪刀切成小段，然后向同一方向扭90°，使香肠切面向上。
4、把面饼放入披萨盘中，饼皮中间用叉子戳些小洞防止烤制时膨胀。
5、刷上披萨酱，放入洋葱，青椒，玉米粒。
6、放入烤好的海虾，香肠片，铺一层马苏里拉芝士。
7、用蜂蜜和水按1:1调制蜂蜜水，刷在饼皮边上。
8、烤制：烤箱200°，中层，12分钟。
9、取出披萨盘，再均匀的撒上一层马苏里拉芝士。
10、入烤箱，230度继续烤5分钟即可。
烤好了，开吃。
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发表于 2013-8-27 14:28
发表于 2013-8-28 09:56
