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先来制作面饼
材料:
高粉150克、温水90克、酵母3克、糖15克、盐2克、橄榄油20克
做法:
1、所有材料放入面包机中,设定发面程序,揉20分钟。
2、揉好的面团盖好,放温暖处发酵至2倍大。
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发面的时候来处理一下材料
原料:海虾,洋葱,青椒,口蘑,玉米,烤肉料1勺、
做法:
1、海虾洗净去虾线,每只虾从中间刨开,放奥尔良烤肉料腌制一会儿。
2、口蘑,洋葱,青椒洗净切片。
3、把处理过的洋葱,青椒放入少许盐杀下水。
4、不粘锅烧热,放入口蘑小火烤制俩面发黄,即可出锅。
5、锅中放少许油,放入海虾煎至俩面上色出锅,放凉备用。
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开始做披萨了
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1、将发酵好的面团取出,排气后松弛15分钟。
2、用擀面杖将面团擀成面饼。
3、沿边缘放上香肠,用饼皮包住,用剪刀切成小段,然后向同一方向扭90°,使香肠切面向上。
4、把面饼放入披萨盘中,饼皮中间用叉子戳些小洞防止烤制时膨胀。
5、刷上披萨酱,放入洋葱,青椒,玉米粒。
6、放入烤好的海虾,香肠片,铺一层马苏里拉芝士。
7、用蜂蜜和水按1:1调制蜂蜜水,刷在饼皮边上。
8、烤制:烤箱200°,中层,12分钟。
9、取出披萨盘,再均匀的撒上一层马苏里拉芝士。
10、入烤箱,230度继续烤5分钟即可。
烤好了,开吃。
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