前几天路过一家很喜欢的小店时,惊奇地发现早已关了门,转让给了别家。青岛餐饮界正经历着从未有过的动荡时期,不只是蝇头小店,其实青岛曾经一些很有名气的店,如今也挣扎在生死线上。 曾经排队等餐成长龙,如今竟是人去楼空。 只能说好可惜好遗憾,但是青岛人真的很识货!  平娃三宝 曾经上过《舌尖上的中国2》的店,一来到青岛便让排队成为一种“现象”。 想当年,麦岛一家远离购物区的“青岛旗舰店”,不排队一个小时都不好意思点餐。 有个传说,每到下午1点,服务员都会出来喊:别排队啦,料都卖完啦! 那时候,吃个平娃三宝不拍照简直对不起站酸了的双腿啊! 这是以前人气爆满的时候
-
再看看现在。。座位都坐不满了
-
为啥平娃三宝在青岛渐渐地失去人气了呢? 1、价格比较贵,但是品质一般,性价比低。一个肉夹馍12元,普通大小,确实有点不接地气。 2、服务员态度太差!!!太差!!太差!我不就点菜慢了点嘛!你就催催催!!!有这么服务顾客的吗!! 3、前几天咱青岛检查全城烧烤质量调查,平娃三宝被查出烧烤铅含量超标。也就是说平娃三宝买的吃的但是并不健康。。 4、《城市X报》卧底平娃三宝,报道出来惹得轩然大波,平娃三宝后厨环境非常不干净,原料也是不明不白的不知道哪里送过来的。虽然后期店家给出辟谣,但还是让吃货们的印象大受上伤害。 5、盲目扩张,新店周转不良。凭借老店的超高人气,平娃三宝在江西路与燕儿岛路上开了两家新店,依然是稍显偏僻的选址,人气不复存在,直接影响了品牌效应。(纯属转载)
|