轩yuan妈

昨晚在家翻看美食APP，看到有款五谷豆浆比较适合孕妇，今天早晨一大早就起床了（难得的勤快），这几天一直喝稀饭，绿豆稀饭都不爱喝了，只能自己另想新花样，做法比较简单哈：红豆、黄豆提前一晚泡上，第二天早晨加南瓜块，一起放入豆浆机，选择五谷功能，一起打成糊糊直接喝就行，简单也有营养

吃完早饭才7点半，老公要上班出门，我顺便搭他的顺风车去了趟早市，用我的话说，如果不去早市，我肯定又在家躺下了，还不如出去活动一下，买点鱼肉菜，改善改善生活。在车上老公就跟我说，要不买条鲤鱼吧，中午你勤快勤快做个烤鱼吃吃吧，鉴于儿子不在家，我喝了好几天稀饭没正儿八经做饭，行吧，那就改善改善伙食吧~~

早市7点半人就已经很多了，住在附近的大爷大妈们都赶早买菜，夏天嘛，晚了就热了~~一圈下来，买了今天中午要做的大菜的主料--鲤鱼，另外囤了点排骨、肉、带鱼、红小豆、木耳、外加好几样菜，自己提溜着从早市走回家了

在早市买鱼好处就是，商贩给处理的特别干净，回家只要简单冲洗就可以腌制啦，不像我第一次在超市买的草鱼，回家腌制的时候感觉鱼都还在一动一动的，满心的内疚啊~~

废话不多说，上烤鱼步骤啦~~
一、鱼洗净在背上切几刀，用生抽、料酒、葱姜、胡椒粉、五香粉加足量的盐腌制，尽量把鱼的身体用盐涂遍，这样便于入味，我直接用烤盘腌制的，大约腌制2-3个小时，然后把烤盘铺好锡纸，把腌制好的鱼摆好，放入烤箱，220度，烤制25分钟，烤制的时候先烤内侧，烤完25分钟以后，翻个，烤正面大约7-8分钟，烤制的时间可以加工配菜


二、今天的配菜，买了金针菇、白菜、豆腐皮、绿豆芽还有香菜，除了香菜之外，其他的配菜可以自己随意搭配，喜欢吃什么就放什么


三、把配菜该烫熟的烫熟




四、锅中加油，先小火爆一下花椒，大约30妙，然后捞出哈~~要不吃起来总是小粒粒


五、放入切好的葱姜蒜辣椒


六、加入烤鱼调料，加入一勺剁椒


七、加入手撕白菜翻炒


八、加入绿豆芽继续翻炒


九、加入豆腐皮


十、加入金针菇


十一、加入香叶、盐调味，加水，水适当没过菜


十二、加入香菜，所有的配菜断生以后关火


十三、把配菜倒入烤鱼盘中，汤汁也要保留哦，这样鱼肉吸饱汤汁以后，更鲜美哈；撒上少许孜然，重新入烤箱再烤大约5分钟即可出炉


当当当，美味的烤鱼上桌啦~~~


来张近图，有食欲没？
话说我配菜加的太多，都看不到鱼了，哈哈



今天腌制的时间充足，味道真不错，要不要来一口

伊冉坤坤

顶顶顶顶，为了能升级发帖
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轩yuan妈

bubu_gaga 发表于 2015-8-14 17:49
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真不错。

O(∩_∩)O谢谢

dottie1985

看上去就很好吃
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bubu_gaga

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真不错。

卡其鱼倩

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等我开了荤 我也试试

轩yuan妈

cherrymeili 发表于 2015-8-14 10:43
烤鱼酱在哪里买亲

一般超市都有卖的

轩yuan妈

卡其鱼倩 发表于 2015-8-14 09:29
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我也都馋死了，光看就馋

自己动手试试呗

cherrymeili

烤鱼酱在哪里买亲

卡其鱼倩

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我也都馋死了，光看就馋

娜﹖『圉鍢』

看的都饿了，光是吃配菜已经很满足了，棒棒哒~
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轩yuan妈

卡其鱼倩 发表于 2015-8-13 17:22
孕妇还是少吃辣吧 这个天不吃都上火 你大肚子尽量少吃

我吃的很少，基本是满足我老公的需求

轩yuan妈

牛奶糖6号 发表于 2015-8-13 16:19
那啥，我想问一下，烤鱼的时候不用放水么？不会干吗？

烤鱼的时候不需要放汤汁

配菜里面有汤汁，后期把配菜放入烤盘时，鱼会吸收汤汁哈

卡其鱼倩

孕妇还是少吃辣吧 这个天不吃都上火 你大肚子尽量少吃

牛奶糖6号

昨晚在家翻看美食APP，看到有款五谷豆浆比较适合孕妇，今天早晨一大早就起床了（难得的勤快），这几天一直 ...

那啥，我想问一下，烤鱼的时候不用放水么？不会干吗？

轩yuan妈

轩yuan妈 发表于 2015-8-13 15:37
我现在是还有动力下厨，但没动力吃饭，呵呵
稍微吃点就觉得肚子撑得慌，最近在控制饮食
...

6个月啦
我没啥反应，就是吃饭饭量小了，吃不多就肚皮涨得难受

小茜

我现在是还有动力下厨，但没动力吃饭，呵呵
稍微吃点就觉得肚子撑得慌，最近在控制饮食
...

宝宝几个月了？反应挺大的？

轩yuan妈

小茜@qd 发表于 2015-8-13 15:03
你怎么做的全是我爱吃的，讨厌讨厌

我现在是还有动力下厨，但没动力吃饭，呵呵
稍微吃点就觉得肚子撑得慌，最近在控制饮食

小茜

轩yuan妈 发表于 2015-8-13 15:02
行啊，没问题，今晚做哈饼，来吃吧

你怎么做的全是我爱吃的，讨厌讨厌

轩yuan妈

香水百合@qd 发表于 2015-8-13 12:42
幸亏我是吃饱饭看的，，，要不口水又要流一桌子啦

看到您是烘焙大师，以后多向你请教哈