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发表于 2011-6-6 19:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
猛的一看标题,别以为我要愤世嫉俗的骂政府昂。前日战友小聚,说家里孩子一岁多了才尝到肉滋味,我就纳闷了,是你们家养闺女,也不用这么早就开始注意瘦身啊~~~亨氏啥的就不说了,唯一能接受的是瓶子挺可爱,勾起我这大老爷们儿时对小物件的那点点情节。反正做的不好吃孩子也能说我啥,那就尝尝嫩爹给嫩做滴丸子吧~~~
今天周一,这周只需要备6天的荤菜就成,三天鱼丸子,三天肉丸子~~~

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鱼不大,幸亏刀很给力,片肉、去皮、去鱼腩、再去刺~~~四条鱼就出了这么点肉~~~

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片出大片,然后片小片,每一块肉,都用手摸过,遇到刺一定弄出来


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榨汁机打成泥,划上小格进冰箱,后面吃的时候省事些~~~

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里脊肉做丸子,从食材质量上来讲木问题,但从物尽其用的角度讲的话,还是五花更好些,口感差了不是一点点~~~

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打泥划格进冰箱~~~

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今晚吃点新鲜的,鱼肉+猪肉

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加水、加盐、搅劲

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黄瓜丸子汤+面

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丈母娘说,你以为是你吃打卤面啊,还有汤有面,总目喂?
好吧,汤是汤,面是面~~~

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丸子太干,下周再做的时候嫩爹给你用五花肉,加点蛋清哈,力求做到香软可口~~~
就干这么点活,俩小时~~~over,撒盐~~~


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馋馋馋~~~~~~~~~~

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这是爹做的???

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回复 我是蒜泥 的帖子

学习一下,好办法

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肉丸子得加蛋清少许淀粉,不然太硬口感不好

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学习了~真不错~

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肉丸子得加蛋清少许淀粉

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好想吃啊

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这个必须学习!
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我得让孩他爹来学学

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丸子加上淀粉就嫩了
少加点葱姜水提鲜
我家不加盐

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好强悍的爹啊

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不错啊,回家做丸子去。

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向您学习 致敬!
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俺家面条一直是汤水,面条,菜,肉一起的,干了孩子吃不下去,一样喂啊

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端午节勋章

厉害啊
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儿子,你吃得上肉
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