~~准备学习制作的泡椒鸡爪 - 青岛美食 - 青岛妈妈网

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无敌大花猫

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发表于 2011-7-14 17:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

1、鸡爪洗净，用剪刀剪去指甲，用刀切成两半，把上半部分从中间劈开。

调整大小 DSCF2282.jpg

2、锅中放入凉水、花椒、料酒抄一下水。

3、将抄好水的鸡爪放入凉水中冲洗两遍，冲洗掉油沫。再放入锅中大火煮开，煮开后再煮3-5分钟，捞出用凉水再次冲洗。事先准备一大碗水，放到冰箱里冰镇一下，最后将冲好水的鸡爪放到冰镇水中，浸泡半个小时。

4、将容器中放入蒜片、盐、糖、鸡精和少许白醋（也可不放），倒入泡椒和泡椒水，再冲入开水，喜欢辣的就多放泡椒和泡椒水，少放开水，泡椒水和开水的比例自己掌握。

5、把鸡爪从冰镇水中捞出，沥干水分，放入已放凉的泡椒水中，盖上保鲜膜放入冰箱，差不多两天就可以吃了~

我超爱吃泡椒凤抓，怀孕前都整箱批发，现在终于可以自己学着做了。
泡椒在麦德龙有，好像是1斤装袋装。

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45^#

发表于 2015-6-18 18:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这也能做啊~

大熊爱吃鱼

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44^#

发表于 2015-6-17 16:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回去买鸡爪子去~

点点妈

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发表于 2015-6-16 17:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个学一下，不过怎么挑鸡爪子

啾啾的妈妈

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发表于 2015-6-15 17:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复无敌大花猫的帖子

泡椒鸡爪泡椒猪皮都是老公下酒菜

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发表于 2015-6-12 15:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着好诱人，可惜俺们一家子人，没一个喜欢鸡爪子的

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发表于 2015-6-9 12:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看见就想吃

睫毛闪闪胖嘴嘟嘟

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发表于 2015-6-5 17:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

走过路过都要顶过~~

努努努努嘴

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发表于 2015-6-4 16:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好棒呀~学习学习~~~~~~~~~

努努努努嘴

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发表于 2015-6-3 16:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

自己做的口味咋样啊？冰箱能保鲜多久啊！口水~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

朱莉与朱莉亚

要么瘦要么死

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发表于 2015-6-2 17:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

可惜啦我不吃鸡爪不过看着好诱人

淡淡妈妈是小米

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发表于 2015-6-2 16:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我可爱吃泡椒凤爪了……

努努努努嘴

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发表于 2015-6-1 17:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了~真不错~

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发表于 2015-5-30 10:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看见就想吃

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发表于 2015-5-15 14:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

买了鸡爪回家做七

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发表于 2015-5-14 15:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

多谢，我也去麦德龙买泡椒去

蕾蕾原上花

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发表于 2015-5-13 15:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看得我都流口水了

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发表于 2015-5-12 12:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

还给鸡剪指甲了哈哈

BlueberryNights

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发表于 2015-5-11 23:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

来学习咯

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发表于 2015-5-8 10:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这是我最爱啊

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~~准备学习制作的泡椒鸡爪

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