祈盼幸福

自从看了紫水晶和MINI妈做的点心后，我就天天心里长草，那天跟MINI妈要了点点心，让老公上人家家去拿，被老公无情的嘲笑了，于是俺决定自己买，自己做，嘿嘿，先做个最简单的玛格丽特，献丑了
配料：低筋面粉100克，玉米淀粉100克，黄油100克，熟蛋黄2个，盐1克，糖粉60克

黄油软化以后，加入糖粉和盐，用打蛋器打发，到体积稍微膨大，颜色稍变浅，呈膨松状

倒入过筛的蛋黄，搅拌均匀。

低筋面粉和玉米淀粉混合过筛入打发好的黄油里，用手揉成面团。

揉好的面团的状态应该是略微偏干，不过分湿润，也不会因为干燥而散开。将面团用保鲜膜包好，放进冰箱冷藏1个小时。

取出冷藏好的面团，取一小块，揉成小圆球。

将小圆球放在烤盘上，用大拇指按扁。按扁的时候，饼干会出现自然的裂纹。

依次做好所有小饼，放入烤箱中上层，170度，15-20分钟，边缘稍微焦黄即可。（如果你跟我一样用的是美的赠品烤箱，偷偷告诉你，5分钟就足够了）

小钢牙

鼓掌

祈盼幸福

回复 time_hao 的帖子

嘿嘿，让嫩等会，嫩不等，等会就有新鲜的带着走了

time_hao

真诱人，忘了走的时候都打包了

祈盼幸福

回复 ~~娜娜~~ 的帖子

俺一点都不勤劳，就是和你一样羡慕他们给宝宝做点心，才去弄的，嫩试试吧

祈盼幸福

回复 思思慕慕 的帖子

只怪馒头她爹太能坎了

~~娜娜~~

哎呀，这些勤劳的妈妈，真是羡慕死俺啦

思思慕慕

回复 祈盼幸福 的帖子

哈哈，楼主和馒头特爹的对话笑死我了

祈盼幸福

回复 馒头特爹 的帖子

就是，你从小培养，让馒头找个下得厨房上得厅堂的

馒头特爹

回复 祈盼幸福 的帖子

哈哈 真有盼头啊······

祈盼幸福

回复 馒头特爹 的帖子

那就等馒头特媳妇做给你吃

馒头特爹

回复 祈盼幸福 的帖子

哎····原来这么吃上法啊···难啊·····

祈盼幸福

回复 馒头特爹 的帖子

让馒头特娘做不就行了

馒头特爹

回复 祈盼幸福 的帖子

什么时候能吃到····住在意大利史特蕾莎的MISS玛格丽特  饼啊····

祈盼幸福

回复 馒头特爹 的帖子

嫩不用学习，吃就行了

馒头特爹

回复 祈盼幸福 的帖子

我真···还这么多道道儿啊···像恁学习啦···

祈盼幸福

回复 馒头特爹 的帖子

无知的力量多么强大，哼，烧饼


玛格丽特饼干的全称为“住在意大利史特蕾莎的MISS玛格丽特”，英文名为Italian Hard-boiled Egg Yolk Cookies。

八零不后

回复 八零不后 的帖子

我也是先买了手动的，发现真的不好用，才买了电动的，不过手动的有的时候能用得上， ...

我一直在坚持用手动打发蛋白，哪天手累抽了，我就再去买个电动的！！！

祈盼幸福

回复 八零不后 的帖子

我也是先买了手动的，发现真的不好用，才买了电动的，不过手动的有的时候能用得上，就是不需要打发的时候使用

八零不后

电动打蛋器！昨天我还在手动打蛋，老公直抱怨，真应该买个电动的。