买了莴苣，在考虑怎么吃，做一个清爽有营养的凉拌莴苣吧 - 青岛美食 - 青岛妈妈网

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发表于 2012-3-16 11:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

这个季节是吃莴苣的好时候，买了莴苣，不想炒着吃了，干脆做个凉拌莴苣吧，鲜嫩爽脆。
我用的是最最家常的做法，保持了莴笋原来的清香和爽脆！
如果接受不了莴笋的生腥气，可以切丝后，在加了少量盐和几滴油的开水中汆烫下，立即捞起冲凉水，挤干水分后再凉拌。

也可以淋上花椒油或者辣椒油，完全看个人口味哦！
原料：莴笋1根

配料：小葱盐糖香油

莴苣2.jpg

城阳多多的妈妈

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19^#

发表于 2012-3-17 21:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

嘿嘿，是，版主也很有研究么

没有，只是感觉好看而已

豆豆妈咪

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18^#

发表于 2012-3-17 19:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了

小苹果

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17^#

发表于 2012-3-17 15:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

就生吃吗我一直以为是要炒的啊

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16^#

发表于 2012-3-17 09:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

颜色很漂亮

小俊子taobao

小俊子

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15^#

发表于 2012-3-17 09:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我觉得亲的这道菜可以做减肥餐来食用~~~谢谢分享

家有淘气小妮子

凝凝

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14^#

发表于 2012-3-16 20:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

清香扑鼻啊，好想吃啊

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13^#

发表于 2012-3-16 15:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

wvv1980 发表于 2012-3-16 15:39
不错，回家试试

试试吧

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12^#

发表于 2012-3-16 15:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错，回家试试

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11^#

发表于 2012-3-16 13:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

小猴头的妈妈发表于 2012-3-16 12:50
感觉很爽口的样子。。

非常爽口

小猴头的妈妈

子奇妈妈

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10^#

发表于 2012-3-16 12:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

感觉很爽口的样子。。

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9^#

发表于 2012-3-16 11:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

城阳多多的妈妈发表于 2012-3-16 11:39
还可以加点胡萝卜丝

嘿嘿，是，版主也很有研究么

点评

城阳多多的妈妈没有，只是感觉好看而已发表于 2012-3-17 21:32

城阳多多的妈妈

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发表于 2012-3-16 11:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

还可以加点胡萝卜丝

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7^#

发表于 2012-3-16 11:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

拌匀了就开吃吧

莴苣.jpg

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发表于 2012-3-16 11:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

4.加半勺小磨香油，拌匀即可。

莴苣6.jpg

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发表于 2012-3-16 11:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

3.炒锅内倒适量色拉油，烧至8成热，淋在莴笋丝上。

莴苣5.jpg

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地板

发表于 2012-3-16 11:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

2.小葱切成末。莴笋丝上撒上适量盐和白糖，和小葱末。

莴苣4.jpg

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板凳

发表于 2012-3-16 11:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

步骤：

1.莴笋去掉叶子，切取老根，刮去外皮，先切成薄片，再切成细丝。

莴苣3.jpg

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