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[烘焙DIY]

6寸南瓜戚风

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海燕归来

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发表于 2012-4-18 09:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT






已有 1 人评分私房钱 收起 理由
家有淘气小妮子 + 50 做的太......太......好了

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小熊球球
天天向上

高 一

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发表于 2012-4-20 13:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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谢谢亲，回头再试试南瓜滴~

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海燕归来

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发表于 2012-4-20 13:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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我家是长帝CKF-25B，剪头指160，我没量过，不知道实际温度是多少。用了好几年的烤箱，估计也准不到哪里去，我要求也不高，呵呵。

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江南偏南nn

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发表于 2012-4-20 12:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哦~原来我家发的那些做馒头的面，是中经粉啊~长见识了~

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小熊球球
天天向上

高 一

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发表于 2012-4-20 11:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
亲写的烤箱温度160是实际温度吗？我量过家里的烤箱温度偏高20度，还需要下调吗？之前做的戚风一直用君之的方子，180度，下层1个小时，皮比较厚里面有点粘，不知道是不是烤箱温度偏高的问题呢？

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海燕归来

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发表于 2012-4-20 08:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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高筋粉做面包，低筋粉做蛋糕和饼干，中筋粉做馒头，包饺子，做面条之类的，当然如果用高筋粉做馒头之类也不错，可是高筋粉贵啊

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海燕归来

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发表于 2012-4-20 08:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 joeyjh 的帖子

亲，最好用没有味道的植物油，比如玉米油，葵花子油之类的。
有一次俺用过调和油，想着不像花生油那么香，结果悲剧了，做出来的蛋糕实在不想吃一口，味道不对。

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joeyjh
熙宝妈

学 士

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发表于 2012-4-19 22:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
没有色拉油用橄榄油可以不？

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球球妈0908

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发表于 2012-4-19 22:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我家一次也没成功过

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cui_angel

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发表于 2012-4-19 21:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 海燕归来 的帖子

好厉害啊,看你做的那么好,我都想买个烤箱了

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漂漂dressing

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发表于 2012-4-19 20:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
海燕归来 发表于 2012-4-18 09:04

亲，好厉害呀，我看你做的戚风蛋糕一点都没有回缩，不知道我做的怎么回缩的那么厉害呢

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袋鼠妈妈玩具

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发表于 2012-4-19 19:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
高手啊，羡慕我家的烤箱现在成摆设了

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nonal

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发表于 2012-4-19 18:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看样子很好吃

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酷宝宝1

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发表于 2012-4-19 17:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
燕子要干嘛，天天诱惑我们的食欲呀。

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嘉嘉1111

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发表于 2012-4-19 17:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
啊，好厉害，我还没开始做蛋糕呢，这个星期一定实验一下

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☆绚丽多彩

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发表于 2012-4-19 16:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真好看，一定也很好吃。做这个还要买个称吗？

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子涵丫头

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发表于 2012-4-19 16:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真好，都馋了呢

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minizhutou

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发表于 2012-4-19 15:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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漂亮又好吃啊

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重阳

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发表于 2012-4-19 15:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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很不错啊

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