拿回鸡蛋做蛋糕，出炉变成饼…… - 青岛美食 - 青岛妈妈网

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彤彤妈

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端午节勋章

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发表于 2012-5-23 09:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

拿回鸡蛋好几天了，一直没空做，昨天晚上心血来潮，决定用领到的奖品鸡蛋做海绵蛋糕，折腾到11点，悲催的事情发生了……

配方说300g鸡蛋（6个），领的小鸡初生的小蛋，9个刚好。仔细看哦~有惊喜

打开后，蛋蛋很滑，我屡次想用筷子夹起来，未遂……

中间的步骤略，一个人折腾，腾不出手来拍照，请原谅我的懒惰吧。

在烤箱中，已经可以预料到后果，鸡蛋饼！！！不过快熟的时候，很香的鸡蛋味道飘了出来，以前烤饼干蛋糕，飘出来的都是奶香味，这次是蛋香味，有些意外哦！

出炉了，切块，来张组织照吧，除了没发起来，貌似还不错。我确定全蛋已经打到可以看出清晰的纹路，加面后没有画圈，是上下翻拌的，200g面，分四次放，最后一次搅拌后，一满盆打发的全蛋只剩半盆糊糊，悲催的事情就是这样发生的，搅拌问题？打蛋问题？

鸡蛋饼全家福。

附送一张桃酥照片，烤了两炉，烤完11点。

烤桃酥用的是普通鸡蛋，和玉米油，结果烤完以后满厨房都是玉米油味。好怀念蛋香味哦！

over！童鞋们，发现惊喜木有？？？

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城阳多多的妈妈有个双黄？发表于 2012-5-23 09:57

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王城恋太	+ 30	感谢真诚的作业~
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彤彤妈

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37^#

发表于 2012-5-27 09:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵呵，找了半天

O(∩_∩)O哈哈~

彤彤妈

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端午节勋章

36^#

发表于 2012-5-27 09:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

厉害，我看了半天没找出来

嘿嘿！我也是看到颜色不一样，才发现的。

城阳多多的妈妈

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发表于 2012-5-25 12:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

多多妈火眼金睛啊！

呵呵，找了半天

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八零不后 O(∩_∩)O哈哈~ 发表于 2012-5-27 09:41

猛猛妈

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最会炒

34^#

发表于 2012-5-25 11:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

有个双黄？

厉害，我看了半天没找出来

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八零不后嘿嘿！我也是看到颜色不一样，才发现的。发表于 2012-5-27 09:41

彤彤妈

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端午节勋章

33^#

发表于 2012-5-24 16:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这鸡蛋就是牛！

小的可爱，还惊喜！

迷路的地图

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发表于 2012-5-24 15:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

八零不后发表于 2012-5-24 15:12
是啊！我也惊讶，数了几遍，确认确实多了个蛋黄。

这鸡蛋就是牛！

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八零不后小的可爱，还惊喜！发表于 2012-5-24 16:58

彤彤妈

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端午节勋章

31^#

发表于 2012-5-24 15:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

那么小的鸡蛋还能有双黄蛋，太神奇了

是啊！我也惊讶，数了几遍，确认确实多了个蛋黄。

迷路的地图

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30^#

发表于 2012-5-24 10:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

八零不后发表于 2012-5-23 13:39
我也是后来才发现的，打完鸡蛋，发现有个蛋黄颜色明显比其他的深。再仔细看，两个蛋黄连在一起，数了两遍， ...

那么小的鸡蛋还能有双黄蛋，太神奇了

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八零不后是啊！我也惊讶，数了几遍，确认确实多了个蛋黄。发表于 2012-5-24 15:12

彤彤妈

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端午节勋章

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发表于 2012-5-23 22:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我做全蛋怎么要打半个小时才出纹路，而且还不是像君之说的短时间内不会消失，但我加了点泡打粉，所以出来后 ...

我是放在热水里打的，据说40度最容易打发

彤彤妈

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发表于 2012-5-23 22:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也没成功过怎么回事，要是亲爱的是饼的话我就是煎饼呵呵

同命相连啊

彤彤妈

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发表于 2012-5-23 22:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我是真老了，脑子不好使了，我看了半天还奇怪怎么9个鸡蛋10个黄，还没想到双簧呢。。。 ...

哈哈

出水芙蓉

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发表于 2012-5-23 20:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我做全蛋怎么要打半个小时才出纹路，而且还不是像君之说的短时间内不会消失，但我加了点泡打粉，所以出来后不是鸡蛋饼

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八零不后我是放在热水里打的，据说40度最容易打发发表于 2012-5-23 22:09

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发表于 2012-5-23 18:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也没成功过怎么回事，要是亲爱的是饼的话我就是煎饼呵呵

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八零不后同命相连啊发表于 2012-5-23 22:07

彤彤妈

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发表于 2012-5-23 16:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

边看边流口水啊

鸡蛋饼和桃酥的味道还不错，嘿嘿！

彤彤妈

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端午节勋章

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发表于 2012-5-23 16:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 ruth秀的帖子

哈哈，那就不晓得啦

我也迷糊呢，到底是哪里出问题了，像之前的戚风一样，晕啊晕~

家有淘气小妮子

凝凝

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22^#

发表于 2012-5-23 15:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

边看边流口水啊

点评

八零不后鸡蛋饼和桃酥的味道还不错，嘿嘿！发表于 2012-5-23 16:28

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