拿回鸡蛋做蛋糕，出炉变成饼…… - 青岛美食 - 青岛妈妈网

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彤彤妈

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端午节勋章

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发表于 2012-5-23 09:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

拿回鸡蛋好几天了，一直没空做，昨天晚上心血来潮，决定用领到的奖品鸡蛋做海绵蛋糕，折腾到11点，悲催的事情发生了……

配方说300g鸡蛋（6个），领的小鸡初生的小蛋，9个刚好。仔细看哦~有惊喜

打开后，蛋蛋很滑，我屡次想用筷子夹起来，未遂……

中间的步骤略，一个人折腾，腾不出手来拍照，请原谅我的懒惰吧。

在烤箱中，已经可以预料到后果，鸡蛋饼！！！不过快熟的时候，很香的鸡蛋味道飘了出来，以前烤饼干蛋糕，飘出来的都是奶香味，这次是蛋香味，有些意外哦！

出炉了，切块，来张组织照吧，除了没发起来，貌似还不错。我确定全蛋已经打到可以看出清晰的纹路，加面后没有画圈，是上下翻拌的，200g面，分四次放，最后一次搅拌后，一满盆打发的全蛋只剩半盆糊糊，悲催的事情就是这样发生的，搅拌问题？打蛋问题？

鸡蛋饼全家福。

附送一张桃酥照片，烤了两炉，烤完11点。

烤桃酥用的是普通鸡蛋，和玉米油，结果烤完以后满厨房都是玉米油味。好怀念蛋香味哦！

over！童鞋们，发现惊喜木有？？？

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城阳多多的妈妈有个双黄？发表于 2012-5-23 09:57

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王城恋太	+ 30	感谢真诚的作业~
城阳多多的妈妈	+ 20

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沙发

发表于 2012-5-23 09:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

还不错呀

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八零不后确实是饼，哎~发现惊喜木有？发表于 2012-5-23 09:19

彤彤妈

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板凳

发表于 2012-5-23 09:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

还不错呀

确实是饼，哎~发现惊喜木有？

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最会炒

地板

发表于 2012-5-23 09:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

八零不后发表于 2012-5-23 09:19
确实是饼，哎~发现惊喜木有？

重量刚好是300？

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八零不后这个也很巧，刚好300，不过惊喜是另外一个，呵呵！发表于 2012-5-23 10:02

城阳多多的妈妈

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发表于 2012-5-23 09:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

拿回鸡蛋好几天了，一直没空做，昨天晚上心血来潮，决定用领到的奖品鸡蛋做海绵蛋糕，折腾到11点，悲 ...

有个双黄？

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wen_1019 厉害，我看了半天没找出来发表于 2012-5-25 11:53

八零不后多多妈火眼金睛啊！发表于 2012-5-23 10:01

彤彤妈

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发表于 2012-5-23 10:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

有个双黄？

多多妈火眼金睛啊！

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城阳多多的妈妈呵呵，找了半天发表于 2012-5-25 12:59

彤彤妈

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发表于 2012-5-23 10:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

重量刚好是300？

这个也很巧，刚好300，不过惊喜是另外一个，呵呵！

彤彤妈

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8^#

发表于 2012-5-23 10:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

惊喜在这里！多多妈好厉害！

城阳多多的妈妈

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发表于 2012-5-23 10:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复城阳多多的妈妈的帖子

呵呵

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发表于 2012-5-23 10:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太想吃了
遗憾家里没有烤箱啊

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八零不后烘焙深似海…… 发表于 2012-5-23 10:39

彤彤妈

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发表于 2012-5-23 10:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太想吃了
遗憾家里没有烤箱啊

烘焙深似海……

迷路的地图

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发表于 2012-5-23 11:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

八零不后发表于 2012-5-23 10:03
惊喜在这里！多多妈好厉害！

厉害！运气真好啊，我都没看出来

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八零不后我也是后来才发现的，打完鸡蛋，发现有个蛋黄颜色明显比其他的深。再仔细看，两个蛋黄连在一起，数了两遍，确认是多了个蛋黄。发表于 2012-5-23 13:39

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发表于 2012-5-23 13:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哦哦双黄啊哈哈

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八零不后是啊！那么小的鸡蛋，还有俩黄，怎么塞进去滴？？？发表于 2012-5-23 13:40

彤彤妈

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发表于 2012-5-23 13:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

厉害！运气真好啊，我都没看出来

我也是后来才发现的，打完鸡蛋，发现有个蛋黄颜色明显比其他的深。再仔细看，两个蛋黄连在一起，数了两遍，确认是多了个蛋黄。

彤彤妈

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发表于 2012-5-23 13:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哦哦双黄啊哈哈

是啊！那么小的鸡蛋，还有俩黄，怎么塞进去滴？？？

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发表于 2012-5-23 14:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复八零不后的帖子

估计是蛋清没打发出硬性的纹路

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八零不后打的全蛋，出纹路了，打了十多分钟，有纹路了，我才放心地加面粉的，555555555 发表于 2012-5-23 14:54

彤彤妈

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发表于 2012-5-23 14:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复八零不后的帖子

估计是蛋清没打发出硬性的纹路

打的全蛋，出纹路了，打了十多分钟，有纹路了，我才放心地加面粉的，555555555

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发表于 2012-5-23 14:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 ruth秀的帖子

哈哈，那就不晓得啦

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八零不后我也迷糊呢，到底是哪里出问题了，像之前的戚风一样，晕啊晕~ 发表于 2012-5-23 16:27

家有淘气小妮子

凝凝

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发表于 2012-5-23 15:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

边看边流口水啊

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八零不后鸡蛋饼和桃酥的味道还不错，嘿嘿！发表于 2012-5-23 16:28

彤彤妈

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发表于 2012-5-23 16:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 ruth秀的帖子

哈哈，那就不晓得啦

我也迷糊呢，到底是哪里出问题了，像之前的戚风一样，晕啊晕~

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拿回鸡蛋做蛋糕，出炉变成饼……

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