【暖暖私房菜】早餐吃什么？营养好吃简单……总之N多好处的鸡蛋羹来了 - 青岛美食 - 青岛妈妈网

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发表于 2012-6-18 10:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

女人真的很不容易，每天要考虑一天三顿饭吃什么，一年三百六十五天，一天都不能落下。
今天早晨实在不知道该做点什么了，被养叼了的嘴又不愿意在外面随便买点早餐吃，做什么呢？
好久不做的鸡蛋羹就来了~
以前鸡蛋羹总之蒸的不够嫩滑，上次请教过其他妈妈，现在蒸的蛋羹好吃多了。

一大碗，蒸的时候放了水，时间把握的还不错，刚刚好。
非常嫩，像豆腐脑。
因为我不习惯吃甜味的蛋羹，上面加了点香油，醋，和一点酱油。

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发表于 2012-6-27 11:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复暖暖@qd 的帖子

也可以不用保鲜膜但是要把顶层的泡泡舀出来

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最会炒

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发表于 2012-6-27 10:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

明天我也给孩子准备这个

呵呵，老少皆宜的好菜啊

小小的铅笔

越越妈妈

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发表于 2012-6-27 10:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

明天我也给孩子准备这个

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暖暖@qd 呵呵，老少皆宜的好菜啊发表于 2012-6-27 10:08

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发表于 2012-6-27 09:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

shukemama 发表于 2012-6-27 08:39
鸡蛋羹我吃不够呀

好吃又有营养~

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发表于 2012-6-27 08:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

鸡蛋羹我吃不够呀

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发表于 2012-6-25 09:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

冰╃糖发表于 2012-6-20 23:29
创意不错~~

其实也没什么创意，谢谢

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发表于 2012-6-25 09:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

兔兔来了发表于 2012-6-20 18:44
我是搅拌完把表面的泡沫撇了，然后扣盘子蒸，倒是没有蜂窝但是每次都感觉蒸的不嫩，是水的比例不好还是蒸的 ...

是不是水的问题，我以前蒸的总是很老，后来注意水加多一点，就嫩了

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诚信公约

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发表于 2012-6-20 23:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

创意不错~~

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发表于 2012-6-20 18:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我是搅拌完把表面的泡沫撇了，然后扣盘子蒸，倒是没有蜂窝但是每次都感觉蒸的不嫩，是水的比例不好还是蒸的时间长短问题啊？

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发表于 2012-6-20 16:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

青青草-乐乐妈发表于 2012-6-20 14:27
回复暖暖@qd 的帖子

每天就给他吃一个，应该没问题。

听说一周吃鸡蛋不能超过四个，不然不好。不过虽然这么说，我也几乎天天吃鸡蛋

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最会炒

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发表于 2012-6-20 16:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

yy1994 发表于 2012-6-20 12:20
哈哈，滑稽

我还是很有幽默感的吧

青青草-乐乐妈

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发表于 2012-6-20 14:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复暖暖@qd 的帖子

每天就给他吃一个，应该没问题。

妞妞妈

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发表于 2012-6-20 12:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这样也好，我慢慢消化

哈哈，滑稽

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发表于 2012-6-20 09:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

yy1994 发表于 2012-6-19 16:47
哈哈，好像我在一步步指导似的，不好意思，下回我一次说全了。

这样也好，我慢慢消化

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yy1994 哈哈，滑稽发表于 2012-6-20 12:20

妞妞妈

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发表于 2012-6-19 16:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

又学了一招，下次就过滤

哈哈，好像我在一步步指导似的，不好意思，下回我一次说全了。

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发表于 2012-6-19 16:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

yy1994 发表于 2012-6-19 16:39
呵呵，我也是照别人学的，蒸之前如果过滤一下蛋液更好了，那样表面没有泡。 ...

又学了一招，下次就过滤

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yy1994 哈哈，好像我在一步步指导似的，不好意思，下回我一次说全了。发表于 2012-6-19 16:47

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发表于 2012-6-19 16:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

塑料袋总归是有毒的吧，一加热更不好了。
行，我下次扣个盘子，谢谢妞妞妈
...

呵呵，我也是照别人学的，蒸之前如果过滤一下蛋液更好了，那样表面没有泡。

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最会炒

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发表于 2012-6-19 16:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

yy1994 发表于 2012-6-19 16:33
我上次蒸茄子，加了保鲜膜，老公看见了，说了我，说这个不能加热，我也不知怎么个不好法，所以以后不加了， ...

塑料袋总归是有毒的吧，一加热更不好了。
行，我下次扣个盘子，谢谢妞妞妈

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yy1994 呵呵，我也是照别人学的，蒸之前如果过滤一下蛋液更好了，那样表面没有泡。发表于 2012-6-19 16:39

妞妞妈

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发表于 2012-6-19 16:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

其实我也有这个疑问。。

我上次蒸茄子，加了保鲜膜，老公看见了，说了我，说这个不能加热，我也不知怎么个不好法，所以以后不加了，你可以扣个盘子什么的一个道理

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