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[爱秀私房菜]

【凉拌菜大比拼】到了吃毛豆的季节了，应季美食盐水毛豆简单又好 ...

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尕尕xiao宝贝

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发表于 2012-7-5 14:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
现在吃毛豆正是季节，这是道时令菜。
越是夏天越要吃的清淡，所以来个盐水毛豆。

1、食材简单：剪过两角的毛豆、生姜，小葱。有无辣椒根据自己口味定。

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八零不后
彤彤妈

硕 士

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端午节勋章

16#
发表于 2012-7-6 10:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我对毛豆旁边的那锅感兴趣~

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涂果果

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15#
发表于 2012-7-6 09:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我也是买现成的吃

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暖暖

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最会炒

14#
发表于 2012-7-5 17:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
今年还没吃毛豆呢

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总有好心情

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13#
发表于 2012-7-5 16:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
都是买现成的吃

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蜡笔小芯

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12#
发表于 2012-7-5 15:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我妈煮毛豆也是把两角剪了，说是好入味。
是吗，下次我也试试

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yy1994
妞妞妈

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11#
发表于 2012-7-5 15:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我妈煮毛豆也是把两角剪了，说是好入味。

点评

蜡笔小芯  是吗，下次我也试试  发表于 2012-7-5 15:38

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小胖妈

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10#
发表于 2012-7-5 15:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
还要放黄酒啊，感觉料好丰富

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心的小耗子
糖糖妈

博 士

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最会炒

9#
发表于 2012-7-5 14:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我们家都是加盐和花椒煮的

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城市稻草人123

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8#
发表于 2012-7-5 14:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
前两天才吃的

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wen_1019
猛猛妈

硕 士

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最会炒

7#
发表于 2012-7-5 14:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，我爱吃毛豆

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尕尕xiao宝贝

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6#
发表于 2012-7-5 14:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
6、起锅装盘，清爽的小菜，孩子也超喜欢吃，可以边拨边吃，好吃又好玩。

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尕尕xiao宝贝

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5#
发表于 2012-7-5 14:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
5、大火烧开，小火煮一会就行。火不能太大，否则毛豆就开壳了。

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尕尕xiao宝贝

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地板
发表于 2012-7-5 14:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
4、最后加入毛豆

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尕尕xiao宝贝

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板凳
发表于 2012-7-5 14:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
3、冷水起锅、加入盐、糖、黄酒一点点和小葱。

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尕尕xiao宝贝

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沙发
发表于 2012-7-5 14:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
2、生姜切片

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