【绿豆】冰糕 - 青岛美食 - 青岛妈妈网

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彤彤妈

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端午节勋章

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发表于 2012-7-13 10:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

不会做饭的人，要用到绿豆，真是难啊！弄个绿豆冰糕，抛砖引玉咯~
前些天团购的模具，可爱的小兔兔和字母，字母的小，给宝宝吃，一次一个，可是人家偏偏喜欢小兔兔，非要吃小兔兔

，第一次做，只用了绿豆、糖和牛奶，为什么还稍有点儿腥味嗫？不过家里其他人都说木有腥味，难道是我太敏感？

原料：绿豆，水，绵白糖，牛奶（我都是凭感觉放的量，具体多少没称）
步骤：1、绿豆加水煮开，直到绿豆皮有破开的样子，我用的电饭锅煮饭功能，煮开跳到自动保温后不要打开锅盖闷一会儿，然后再插电用煮饭功能煮到再次自动保温，再闷一会儿，就可以了。
      2、煮开后加糖，搅拌，直到糖均匀化开再加牛奶。这时的绿豆水温在80℃左右。这里我没有再煮开，因为听说牛奶在高于80度的时候，会破坏营养成分。
      3、放凉以后倒入模具，放冰箱冷冻，一夜以后就可以啦！
      4、从冰箱取出后，带模具一起放到冷水中，一分钟后就能很容易取出来啦！

刚从冰箱拿出来，马上就蒙上一层霜，拍的照片看得不是太清楚。

牛奶放少了，不像雪糕，更接近冰棍，也还可以再甜一点儿。在夏天还是能达到防暑降温的效果滴，下次再改进下配方。

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发表于 2012-7-17 14:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

谢谢果果

哈哈不客气

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发表于 2012-7-16 17:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

老人和孩子爱吃，比较不凉给你找链接http://www.qdmama.net/thread-719075-1-1.html

谢谢果果

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涂果果哈哈不客气发表于 2012-7-17 14:15

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发表于 2012-7-16 16:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

水乌他是啥东东？？果果赶紧做吧，哈哈教教俺

老人和孩子爱吃，比较不凉给你找链接http://www.qdmama.net/thread-719075-1-1.html

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深蓝的鱼谢谢果果发表于 2012-7-16 17:28

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发表于 2012-7-16 16:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

同感，同感！！！

我也同感

彤彤妈

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发表于 2012-7-16 12:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

水乌他是啥东东？？果果赶紧做吧，哈哈教教俺

算是一种冰淇淋吧，不是很凉。周末做了，我妈说还行，我觉得不好吃，哈哈！

彤彤妈

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端午节勋章

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发表于 2012-7-16 12:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复八零不后的帖子

俺也团的这个，呵呵，也在家小试了一把，俺加的奶油，还挺好的~~ ...

我下次也加奶油试试。

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发表于 2012-7-15 14:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也想做水乌他

水乌他是啥东东？？果果赶紧做吧，哈哈教教俺

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涂果果老人和孩子爱吃，比较不凉给你找链接http://www.qdmama.net/thread-719075-1-1.html 发表于 2012-7-16 16:23

八零不后算是一种冰淇淋吧，不是很凉。周末做了，我妈说还行，我觉得不好吃，哈哈！发表于 2012-7-16 12:40

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发表于 2012-7-15 10:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复八零不后的帖子

俺也团的这个，呵呵，也在家小试了一把，俺加的奶油，还挺好的~~

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八零不后我下次也加奶油试试。发表于 2012-7-16 12:40

彤彤妈

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发表于 2012-7-14 19:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这几天天热正好可以吃

嗯，今天中午睡觉起来又吃了几个。

总有好心情

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发表于 2012-7-14 12:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这几天天热正好可以吃

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八零不后嗯，今天中午睡觉起来又吃了几个。发表于 2012-7-14 19:03

彤彤妈

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发表于 2012-7-14 11:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

同感，同感！！！

看来家家都一样……

彤彤妈

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发表于 2012-7-14 10:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

顶顶。

谢谢亲爱的~

彤彤妈

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发表于 2012-7-14 10:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

揉面是个好事，哈哈

锻炼身体……和手动打蛋一样的功效~哈哈！

彤彤妈

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发表于 2012-7-14 10:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也想做水乌他

好吃还好做，试试~

彤彤妈

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发表于 2012-7-14 10:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

你要是加点淡奶油，是不是会好点，再就是没冰的时候感觉甜度可以，可是冰出来，就明显没那么甜了，嫩说有腥 ...

我也怀疑是牛奶的问题，下次用炼乳和淡奶油试试，做雪糕，这个冰棍太硬了，哈哈！

彤彤妈

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端午节勋章

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发表于 2012-7-14 10:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

降暑的好东西

自己做放心

彤彤妈

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端午节勋章

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发表于 2012-7-14 10:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复八零不后的帖子

听好哈

恩，这是第一次给她吃

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发表于 2012-7-13 21:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

八零不后发表于 2012-7-13 11:00
拿出来我忙着拍照，老公忙着吃，等我拍到冰棍的时候，人家已经啃得面目全非了 ...

同感，同感！！！

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涂果果我也同感发表于 2012-7-16 16:22

八零不后看来家家都一样…… 发表于 2012-7-14 11:00

贳惢/hx籹孓

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发表于 2012-7-13 15:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

顶顶。

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八零不后谢谢亲爱的~ 发表于 2012-7-14 10:59

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【绿豆】冰糕

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