【暖暖私房菜】对自己和家人好一点，从饮食开始！山药炖排骨汤来喽~ - 青岛美食 - 青岛妈妈网

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发表于 2012-7-27 10:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

夏天旁人就容易出汗，我这一身的肉，走走就出汗，脂肪没减掉多少，身体却觉得虚弱起来。
加上前段时间家人病的病，倒的倒，我又忙得晕头转向，自我感觉再不加点营养就太对不起自己拉！（其实是为自己爱吃找借口

）
买了点排骨，炖个山药排骨汤，重点不是吃肉，是喝汤~

炖汤一共用了一个小时。
先用白水煮排骨，稍微煮一会，把排骨捞出来控干水分，油锅翻炒一下。这时候要加酱油了。
然后再捞出来，放刚才煮过排骨的汤里，上电压力锅开始炖。放调料：辣椒，生姜片，八角，花椒，桂皮，香叶等等。那个若隐若现的铁质东西就是调料盒，把所有花椒什么的放里面，防止炖的汤里都是各种调料，喝起来不方便。
先不要放山药，电压力锅炖半个小时以后，把切好的葱段和滚到切好的山药一起下锅继续炖。
放盐，鸡精。
快炖好的时候，再尝尝汤的味道，看看缺什么加什么。
买的山药不好，炖了半小时还是脆的，不好吃。还是喜欢吃起来面面的山药。

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发表于 2012-8-3 09:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

最近也是天天饭后吃葡萄，排毒的

有时间还想酿葡萄酒呢

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发表于 2012-8-2 14:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

最近也是天天饭后吃葡萄，排毒的

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暖暖@qd 有时间还想酿葡萄酒呢发表于 2012-8-3 09:04

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发表于 2012-8-2 12:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

大饼怎么烙的金黄，放哪烙的

我的大平底锅，抹一层油，饼放上去烙就好，注意别糊了，不断翻面

鑫鑫妈妈20110302

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发表于 2012-8-1 13:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

大饼怎么烙的金黄，放哪烙的

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暖暖@qd 我的大平底锅，抹一层油，饼放上去烙就好，注意别糊了，不断翻面发表于 2012-8-2 12:13

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发表于 2012-8-1 11:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

大饼看起来很好吃呀

昨天都吃完了，那么大一张，见笑了啊

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发表于 2012-8-1 11:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

放玉米我感觉挺好吃的。

好像见过南方的骨头汤里放玉米的

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发表于 2012-8-1 11:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵呵，挺意思，一赶上有人敲门，让他在外面等10分钟，哈哈。

哈哈，真不敢那么搞

妞妞妈

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发表于 2012-7-31 15:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

排骨汤里放玉米吗？没试过呢

放玉米我感觉挺好吃的。

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暖暖@qd 好像见过南方的骨头汤里放玉米的发表于 2012-8-1 11:52

妞妞妈

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发表于 2012-7-31 15:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

一开始我也不信，有几次真的有人窍门，开了门。最后蒸的馒头总有一个发青。

...

呵呵，挺意思，一赶上有人敲门，让他在外面等10分钟，哈哈。

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暖暖@qd 哈哈，真不敢那么搞发表于 2012-8-1 11:51

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发表于 2012-7-31 10:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我又饿了

晚上十一点以后不睡觉都会饿呢

出水芙蓉

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发表于 2012-7-30 23:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我又饿了

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暖暖@qd 晚上十一点以后不睡觉都会饿呢发表于 2012-7-31 10:38

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发表于 2012-7-30 17:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

baby宝文发表于 2012-7-30 17:13
我经常做呵呵再放点玉米

排骨汤里放玉米吗？没试过呢

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yy1994 放玉米我感觉挺好吃的。发表于 2012-7-31 15:27

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发表于 2012-7-30 17:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

yy1994 发表于 2012-7-30 14:57
还有这事？哈哈，邪门。

一开始我也不信，有几次真的有人窍门，开了门。最后蒸的馒头总有一个发青。

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yy1994 呵呵，挺意思，一赶上有人敲门，让他在外面等10分钟，哈哈。发表于 2012-7-31 15:26

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发表于 2012-7-30 17:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我经常做呵呵再放点玉米

妞妞妈

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发表于 2012-7-30 14:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

给瑞贝卡回复的时候写了写：

没有什么技术性，我用酵头发面，先把酵头从冰箱里拿出来（酵头在冰箱冷藏） ...

还有这事？哈哈，邪门。

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发表于 2012-7-30 11:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

暖，我要说两点。
第一，午饭要吃好一点啦，晚饭要少吃一点，哈哈，不然，偷偷胖的。。
第二，我今天晚上也 ...

偷偷胖就偷偷胖吧，我都习惯了……午饭不是自己做的饭，不爱吃啊，哈哈

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发表于 2012-7-30 11:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

暖暖，你先用电压力锅炖排骨，然后再开盖放山药什么的吗？呃。。我都一股脑全放上。。 ...

山药和葱什么的，如果放早了，就容易炖得太烂，成糊糊了

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【暖暖私房菜】对自己和家人好一点，从饮食开始！山药炖排骨汤来 ...

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