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[爱秀私房菜]

【HAHA妈妈私房菜】特制咖喱蟹，亲开饭咯！

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发表于 2012-8-15 13:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

IMAG1161.jpg


购买的材料：大青蟹2只、咖喱酱料、尖辣椒、蒜头、水、盐、糖、
HAHA妈妈最喜欢这种大型肉蟹，超级好吃。花蟹肉少所以现在都很少选用。

IMAG1162.jpg


这些很大一只，但是我一点都不怕。钳子是绳子绑住的，不要拆。在蟹的腹部下刀剥开，蟹自然死去。

IMAG1163.jpg


蟹身体很脏，要用刷子慢慢刷干净。

IMAG1164.jpg


全部剥开小块，钳子的壳也破碎方便吃。

IMAG1165.jpg


准备好就下锅煎。

IMAG1166.jpg


煎至金黄放上放边上备用


IMAG1167.jpg



IMAG1169.jpg


备用！

IMAG1170.jpg


下油烧红锅，放蒜头、尖椒圈、姜爆炒（不爱太辣不用放尖椒圈）

IMAG1172.jpg


炒至金黄

IMAG1173.jpg


放3碗水喝咖喱酱。咖喱酱约2大汤勺。


IMAG1174.jpg


放盐、味精、糖。味道调至自己喜欢便可。

IMAG1175.jpg


这种是油咖喱，味道没有牛油咖喱那些腻口。味道不错的。

IMAG1178.jpg


把蟹放下去焖煮10分钟就可以上碟。

IMAG1178_compress.jpg



因为上碟被抢，没有及时拍照。下次补数！
嘻嘻！咖喱煮虾道理是一样的哦


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茹美包包

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发表于 2012-8-16 17:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
流口水了，来两碗米饭，呵呵。

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luckyzhouyan
桐桐妈

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发表于 2012-8-16 13:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
口水

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发表于 2012-8-16 13:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
萱萱妈妈315 发表于 2012-8-15 15:21
多新鲜的螃蟹！用咖喱做？多浪费？还是喜欢吃它原汁原味的鲜味

这种肉蟹没有膏，用咖喱煮是另一番风味

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发表于 2012-8-16 13:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
城市稻草人123 发表于 2012-8-15 15:41
对呀 原汁原味的吃就挺好的

膏蟹清蒸很OK

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宝贝抱抱3

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发表于 2012-8-16 10:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
来碗米饭吧~~。肯定很下饭啊。

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a木习习a

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发表于 2012-8-16 09:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
赞哦

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城市稻草人123

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发表于 2012-8-15 15:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
对呀 原汁原味的吃就挺好的

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萱萱妈妈315

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发表于 2012-8-15 15:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
多新鲜的螃蟹！用咖喱做？多浪费？还是喜欢吃它原汁原味的鲜味

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兮雁南归

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发表于 2012-8-15 14:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
深蓝的鱼 发表于 2012-8-15 14:23
好棒，收藏一下，等着叫老头做，哈哈哈

羡慕 老公做饭 哈哈

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深蓝的鱼

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地板
发表于 2012-8-15 14:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好棒，收藏一下，等着叫老头做，哈哈哈

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我爱小菜猫

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板凳
发表于 2012-8-15 14:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着很不错啊！

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迷路的地图

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沙发
发表于 2012-8-15 13:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
超级厉害啊

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