暖暖

这几天感冒好了些，又开始嫌原来的莲藕排骨汤清淡了，颇思来点“重口”的东东。想起曾经试做过一次卤鸡翅，那这回来试试卤排骨，最后做出来还不错，不过因为是试做，就只有最后一张成果照，我又懒得再做一回，就这样吧

原料：排骨、莲藕、葱、姜、辣椒、盐、鸡精、老卤汤

老卤汤的做法：生抽老抽2:1，再加少许耗油、五香粉、桂皮、八角，煮成卤子就行了

做法：

1、排骨焯水
2、热锅凉油爆炒葱姜辣椒
3、加入排骨，炒到表面焦黄，加上老卤汤
4、加水烧开，转中小火20分钟
5、加入莲藕，继续焖30分钟以上直至莲藕软烂，加盐和鸡精，大火收汁

要点：
1、莲藕要砍大块
2、莲藕要焖到软烂

嘻咩咩咩

顶顶
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邓梓娜拉

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还没有呢让你这一说有想法了

暖暖

邓梓娜拉 发表于 2012-11-12 16:56
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可不是嘛前几天还跑你地盘里看看有没有新发明的菜我好照着学。 ...

还有臊子面、宫保年糕和手撕牛肉，最近忙着吃火锅呢，嘿，你家火锅开始涮了没？

邓梓娜拉

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可不是嘛前几天还跑你地盘里看看有没有新发明的菜我好照着学。

暖暖

邓梓娜拉 发表于 2012-10-28 14:58
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这几天睡得香香的，因为吃了你发明的排骨酱焖藕，前天刚回娘家晚上就又把 ...

呀嘿，刚看到你的回帖，都过半个月了你真是个吃货啊，吃好了就睡得好

绿树田园

很好很好的呀

邓梓娜拉

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这几天睡得香香的，因为吃了你发明的排骨酱焖藕，前天刚回娘家晚上就又把刚跟你学会的这道菜做给家里人吃都说好吃。

玩土时光

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同饿

八零不后

诱人！虽然刚吃完午饭。

暖暖

心的小耗子 发表于 2012-10-25 17:48
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如果不用辣椒味道也能不错吧

不用辣椒当然可以啦，光有酱油就挺香的，更别说再加上卤子了

暖暖

邓梓娜拉 发表于 2012-10-25 17:01
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唉别提了到现在还没有吃上呢，家里没有藕我去我家附近的超市买也没有，有 ...

昨晚睡着觉没？

亲亲宝贝120728

看着好想吃哦

心的小耗子

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如果不用辣椒味道也能不错吧
俺家有孩子不能吃辣

邓梓娜拉

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唉别提了到现在还没有吃上呢，家里没有藕我去我家附近的超市买也没有，有孩子也不能跑远啊，这不等我老公回来晚上做给我吃呢，不然今晚是睡不着觉了。

子涵妈妈

我也经常这么做，这样排骨不是很腻

辣妈妈111

卖相真好 看着都饿了

0508小魔头

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这样多省钱啊 呵呵 俺不厚道的笑个 啊  

暖暖

小梓的妈妈 发表于 2012-10-25 13:36
做的好精致

谢谢