晚餐：糖醋排骨+炒大头菜+西红柿面圪塔 - 青岛美食 - 青岛妈妈网

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鑫鑫的港湾

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发表于 2013-9-4 07:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由鑫鑫的港湾于 2013-9-6 11:02 编辑

糖醋排骨+炒大头菜+西红柿面圪塔，大碗是儿子的，小碗的是我的。
糖醋排骨的做法：
1.将肋排切成小块，放入大碗中，调入料酒、生抽搅匀后，覆上保鲜膜腌制20分钟，姜去皮切片，大葱切成段备用。
2.平底锅倒入油，大火加热，油7成热是改中火，倒入排骨快，将排骨煎至浅棕色后盛出。
3.炒锅倒入少许油，油热放入姜片和葱段炒香，放入排骨，适量生抽和老抽，加入开水没过排骨表面，再倒入米醋和白糖搅匀，盖上盖子改成小火焖25-30分钟左右。
4.25分钟后打开锅盖，尝尝咸淡，酌情加入盐调咸淡，然后改大火收汁即可。装盘后撒一些白芝麻装饰（不撒也成）

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发表于 2014-3-26 14:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真美味的一餐

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发表于 2014-3-25 14:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

....

齐齐妈妈-海齐

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发表于 2014-3-21 14:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

红烧排骨不错哦

鑫鑫的港湾

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发表于 2013-10-17 16:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

尐兔子の妈咪发表于 2013-10-16 16:42
排骨一定很好吃，不过我不喜欢吃芝麻

呵呵，不喜欢芝麻可以不撒的。O(∩_∩)O~

尐兔子の妈咪

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发表于 2013-10-16 16:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

排骨一定很好吃，不过我不喜欢吃芝麻

鑫鑫的港湾

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发表于 2013-10-10 16:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

卫庄发表于 2013-10-10 14:03
荤素搭配

O(∩_∩)O~

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发表于 2013-10-10 14:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

荤素搭配

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发表于 2013-10-9 16:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复琳小闹的帖子

蚝油很鲜的~

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发表于 2013-9-27 17:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

子涵丫头发表于 2013-9-5 16:58
回复 shirley516 的帖子

我有炒大头菜的好方法呢，适量的花椒，适量的辣椒，葱爆锅，加入手撕的大头菜，然 ...

不放盐啊，那能有味道吗？我跟你正好想法啊，我每次都是盐放多了，俺老公都说可以当咸菜吃了，搞的我也很囧，要是不放盐的话是不是那些酱油什么就够盐了？

鑫鑫的港湾

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发表于 2013-9-25 10:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

wangjun1989zx 发表于 2013-9-24 15:40
我喜欢排骨啊

O(∩_∩)O~

鑫鑫的港湾

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发表于 2013-9-11 17:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

的宝宝发表于 2013-9-11 16:23
中午的饭点过去了我又手贱的开始自虐了，到了晚饭点了。
赶紧下班回去吃点啥啊办公室只有麦片了 ...

O(∩_∩)O哈哈~，亲，你太可爱了O(∩_∩)O~

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发表于 2013-9-11 16:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

中午的饭点过去了我又手贱的开始自虐了，到了晚饭点了。
赶紧下班回去吃点啥啊办公室只有麦片了

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发表于 2013-9-10 09:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 shirley516 的帖子

味道可能会差很多~

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发表于 2013-9-6 12:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

子涵丫头发表于 2013-9-5 16:58
回复 shirley516 的帖子

我有炒大头菜的好方法呢，适量的花椒，适量的辣椒，葱爆锅，加入手撕的大头菜，然 ...

家里有小朋友，不能吃辣椒呢，是不是可以省去这步？

鑫鑫的港湾

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发表于 2013-9-5 22:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

冰冰雨萱发表于 2013-9-5 20:32
很丰盛·

O(∩_∩)O~

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发表于 2013-9-5 20:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很丰盛·

鑫鑫的港湾

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发表于 2013-9-5 19:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

许杨妈妈发表于 2013-9-5 18:09
对，明天我也炒大头菜

O(∩_∩)O~

杨扬

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发表于 2013-9-5 18:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

对，明天我也炒大头菜

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晚餐：糖醋排骨+炒大头菜+西红柿面圪塔

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