奋斗钱小妹

这几天我姐来我家做客，上午我俩把孩子送去学校之后在家闲着没事做，她看到我家厨房装备挺齐全的就让我给她做蛋糕吃。我还真的不会做蛋糕，而且觉得有点麻烦，但为了哄她开心决定给她做个简单点的，正好家里还有猕猴桃，就做猕猴桃蛋糕卷吧！
没有学习过烘焙，也没有什么实践经验，家里材料也不是很全，去超市买了一些，有些东西没买到还是从网上搜了搜学着做的，就这么照着方子做，过程还是很开心的。做出成品的那一刻，我们都激动了！

材料：
面粉，玉米淀粉，5个鸡蛋（分成2份，一份2个鸡蛋加3个蛋黄，另外一份3个蛋白），糖，猕猴桃一个，鲜奶油，香草精

由于当初并没有决定做哪款蛋糕，一下子购置太多的材料，所以暂时没把糖霜列入购买清单内，筛选了几款要做的蛋糕之后，决定还是做瑞士卷，突然觉得，没有糖霜，真的不行，不撒糖霜的话。卷蛋糕胚的时候，会把蛋糕最表层粘在毛巾上。 其实觉得超市应该没有糖霜卖，但是还是去找了，真的没有，正当为糖霜发愁的时候，我去百度搜了糖霜的做法，网上说用料理机的干磨功能就可以用白糖制作出糖霜，当时我想，肯定不靠谱，这透明的糖怎么能变成白白的呢，不过现在也只能死马当活马医了，于是，我们就搬出家里的料理机来制作糖粉，就真的做成白粉状了。以后糖霜不用买，用白糖就可以制作了，超级方便！

1、先将烤盘铺上蛋糕纸，抹一层油，待用；将第一份鸡蛋（也就是2个鸡蛋加3个蛋黄的那一份）加100g白糖高速打 差不多5分钟左右，然后加1tsp香草精搅拌均匀；

打成糊糊状

奋斗钱小妹

sougo 发表于 2013-11-7 18:20
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支持一下

谢谢你~~~~~

奋斗钱小妹

轻舞飞扬1025 发表于 2013-11-6 10:08
宝妈好厉害！我也想吃！~~~

来吃来吃！！

奋斗钱小妹

孩子妈W 发表于 2013-11-7 14:22
好的话，亲给我推荐一下吧。我知道那个大福源一家有，感觉远了。家乐福的可以。谢谢 ...

http://meritcook.tmall.com/index.htm?spm=a220o.1000855.w5002-4514689791.28.uz0WS4  给~~这个网店的器具质量还是不错的！

http://joejo.taobao.com/shop/view_shop.htm?spm=a1z0k.6846093.1130970145.d4912205.4DOLWq&shop_id=20135707&qq-pf-to=pcqq.group&v=1 这家材料不错~

奋斗钱小妹

人才啊，

绝对是自学型人才！都不用去蓝翔技校~~~哈哈哈

奋斗钱小妹

谢逸宁 发表于 2013-11-7 19:15
哎呀，都被其他宝妈抢光了。真是的，都不给我留个

哈哈哈 这位宝妈好可爱~~ 下次做了一定给你留一下！！

谢逸宁

哎呀，都被其他宝妈抢光了。真是的，都不给我留个

sougo

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支持一下

乖乖吾宝

美味啊。

孩子妈W

好的话，亲给我推荐一下吧。我知道那个大福源一家有，感觉远了。家乐福的可以。谢谢

王城恋太

孩子妈W 发表于 2013-11-6 22:49
亲，蛋糕纸哪里有卖的？谢谢啦，还有烤盘，就是烤披萨的就OK吗？

我前几天刚刚在淘宝上找的2家青岛的烘焙用品卖家，都有实体，一个是在临邑路上，一个是在山东路家乐福附近，再就是在文化市场三楼上有一家
主要推荐淘宝购买，比较上算

奋斗钱小妹

孩子妈W 发表于 2013-11-6 22:49
亲，蛋糕纸哪里有卖的？谢谢啦，还有烤盘，就是烤披萨的就OK吗？

我没烤过披萨，你的烤盘是圆的还是方的  方的就没问题，一样的

奋斗钱小妹

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网上店铺都有的卖~~咱们妈网好像也有开网店卖这个的~
烘焙实体店也有的买，不过我没去过不知道青岛哪里有

孩子妈W

亲，蛋糕纸哪里有卖的？谢谢啦，还有烤盘，就是烤披萨的就OK吗？

李国丽1120

人才啊，

2012心肝宝贝

你真棒做的很好。

yangyang1407

太棒了！

美美的美妈

很成功啊，喜欢俩人一起做，还能拍个照～

奋斗钱小妹

小香宝宝妈妈 发表于 2013-11-6 14:22
咱们的称一模一样哦，嘻嘻。

哈哈哈哈 缘分呀！

妞妞爱2

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发个成品图。发帖发的累死了！

羡慕