逛早市买回两条新鲜鲅鱼，中午就做了鲅鱼饺子，那叫一个鲜哟~~~ - 青岛美食 - 青岛妈妈网

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马里奥不吃蘑菇

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发表于 2014-4-22 14:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

早上逛早市看着鲅鱼挺新鲜的，老板还说是沙子口的新鲅鱼，就买了两条，鲅鱼不大，二十多一斤，自己做饺子实惠好吃。饺子皮是自己发面做的，因为喜欢吃有嚼劲的，买的饺子皮都是软软的，不得不说还是自己做的饺子皮好吃啊！话不多说，赶紧上菜！

取鲅鱼肉，然后，我剁，我剁，我剁剁剁~

剁的过程中加点水，直到鱼肉将水全部吸收，再次加水，最好加花椒水，去腥！

馅儿里还有肉和韭菜，然后往一个方向搅，燃烧吧小宇宙！给馅儿上劲儿！

出锅喽！这饺子，怎一个鲜字了得！！

怎么样，馋了吧？

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王城恋太	+ 100	鲅鱼上市尝鲜喽~~

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洁洁

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32^#

发表于 2014-4-29 10:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也想做鲅鱼饺子，可是不会做，正好跟楼主学学。请问楼主都加什么调料呢？

马里奥不吃蘑菇

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31^#

发表于 2014-4-29 10:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复鬼鬼小跳的帖子

鱼饺子就是好吃，能吃好几顿呢

马里奥不吃蘑菇

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30^#

发表于 2014-4-29 10:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复小球球麻麻的帖子

哈哈哈，我等着女婿给我送吧

马里奥不吃蘑菇

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29^#

发表于 2014-4-29 10:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 gagadu 的帖子

俺家这来也有，不过我看着不干净，还是自己家洗的干净嘛。要是做丸子什么的用呢个确实方便

萱儿

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发表于 2014-4-26 15:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

现在鲅鱼饺子确实鲜亮啊

璇子妈妈

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诚信公约

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发表于 2014-4-25 15:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真诱惑人

小球球麻麻

小Q

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发表于 2014-4-25 00:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

孝顺女婿赶紧给丈母娘送鲅鱼了

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发表于 2014-4-24 22:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着真好，这个鲅鱼肉怎么往下剔啊

用不锈钢小勺刮就下来了

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发表于 2014-4-24 22:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

用五花肉还是瘦肉啊？

肥一点的五花肉

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发表于 2014-4-24 17:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 gagadu 于 2014-4-24 17:47 编辑

回复小汪汪2012 的帖子

有些早市夜市什么的有卖鱼的，他们有机器，你买了鱼，他们现扔机器里，出来就是鱼泥了，一点刺没有，很神奇哦。我妈和婆婆都买过，不过我不知道在哪里，呵呵，什么鱼都可以

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发表于 2014-4-24 16:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好诱人的饺子

马里奥不吃蘑菇

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发表于 2014-4-24 15:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复徐爱芹的帖子

两条小鲅鱼~~

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发表于 2014-4-24 14:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

亲这是用了几条鲅鱼

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发表于 2014-4-24 13:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

鲅鱼啊，我就喜欢炖着吃。

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发表于 2014-4-24 12:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

大家可以试试黄花鱼饺子，那个更美味！

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发表于 2014-4-24 11:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复马里奥不吃蘑菇的帖子

馋了

甜甜妈

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发表于 2014-4-24 10:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复马里奥不吃蘑菇的帖子

馋死了，中午去吃把鱼饺子

马里奥不吃蘑菇

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发表于 2014-4-24 09:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复兰钰珊的帖子

挺简单地，这么做鲅鱼小孩儿也喜欢吃，炖的鲅鱼我家都不吃。

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逛早市买回两条新鲜鲅鱼，中午就做了鲅鱼饺子，那叫一个鲜哟~~~ ...

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